Natale ricette gourmet. Le ricette natalizie gourmet dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Salvatore Bianco del ristorante una stella Michelin Il Comandante di Napoli ci propone la sua ricetta dell’Insalata di rinforzo.
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Lo chef Matteo Sangiovanni del ristorante Tre Olivi di Paestum (SA) ci propone la sua ricetta de Il raviolo al pomodoro.
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Lo chef Fabio Ingallinera del ristorante Il Nazionale di Vernante (CN) ci propone la sua ricetta dei Ravioli di faraona.
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Lo chef Domenico Stile del ristorante una stella Michelin Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma ci propone la sua ricetta del Riso di semola all’amatriciana, seppia alla diavola e aceto balsamico.
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Lo chef Tiziana Parlangeli del ristorante Osteria degli Spiriti di Lecce ci propone la sua ricetta della Frolla, confettura di zucca agli agrumi e frangipane.
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Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta della Melanzana, sgombro e semi di finocchio selvatico.
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Lo chef Fumiko Sakai del ristorante Il Bikini di Vico Equense (NA) ci propone la sua ricetta delle Triglie alla beccafico, scarola riccia, arance e pesto mediterraneo.
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Lo chef Vitantonio Lombardo del ristorante una stella Michelin Vitantonio Lombardo di Matera ci propone la sua ricetta della Guancia di manzo al cucchiaio in salsa d’Amaro Lucano con zucca, cruschi e caldarroste.
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Lo chef Giancarlo Polito del ristorante La Locanda del Capitano di Montone (PG) ci propone la sua ricetta del Filetto di baccalà con patata affumicata e pomodorini confit.
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Lo chef Paolo Griffa del ristorante Petit Royal di Courmayeur (AO) propone la sua ricetta della Bavette di bue grasso di carrù e cardi gobbi.
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Lo chef Santi Ruud del ristorante Cruderia al porto di Cervia (RA) propone la sua ricetta del Filetto di ombrina su vellutata di zucca e riduzione di melograno.
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Lo chef Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta Dopo la mareggiata: Gnocchi di topinambur con arselle e semi di zucca.
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Lo chef Vincenzo Dinatale del ristorante La Maison du Gourmet di Parma ci propone la sua ricetta del Sottobosco.
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Lo chef Antonio Zaccardi del ristorante una stella Michelin Pashà di Conversano (BA) ci propone la sua ricetta del Sugo della domenica – Pasta al ragù.
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Lo chef Gabriele Andreoni del ristorante Gurdulù di Firenze ci propone la sua ricetta del Risotto ai tre funghi secchi.
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