Ricetta di Natale Coda di rospo alla mugnaia – chef Daniele Patti – Lo Scudiero – Pesaro
Lo chef Daniele Patti del ristorante Lo Scudiero di Pesaro ci propone la sua ricetta della Coda di rospo alla mugnaia.
Continua a leggereCategoria: Secondi
Secondi piatti di Natale ricette gourmet. Le ricette gourmet dei secondi piatti natalizi dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta di Natale Gallina Grisa al fieno – chef Andrea Costantini – Regio Patio – Garda
Lo chef Andrea Costantini del ristorante Regio Patio di Garda (VR) ci propone la sua ricetta della Gallina Grisa al fieno.
Continua a leggereRicetta Stellata “Merluzzo o baccalà dissalato” – chef Terry Giacomello – Inkiostro – Parma
Lo chef Terry Giacomello del ristorante una stella Michelin Inkiostro di Parma ci propone la sua ricetta del Merluzzo o baccalà dissalato.
Continua a leggereRicetta Stellata Insalata di rinforzo rivisitata – chef Viviana Varese – Alice Ristorante * – Milano
Lo chef Viviana Varese del ristorante una stella Michelin Alice Ristorante di Milano ci propone la sua ricetta dell’Insalata di rinforzo rivisitata.
Continua a leggereRicetta di Natale Insalata di rinforzo – chef Salvatore Bianco – Il Comandante * – Napoli
Lo chef Salvatore Bianco del ristorante una stella Michelin Il Comandante di Napoli ci propone la sua ricetta dell’Insalata di rinforzo.
Continua a leggereRicetta Melanzana, sgombro e semi di finocchio selvatico – chef Gaetano Alia – La Locanda di Alia – Castrovillari
Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta della Melanzana, sgombro e semi di finocchio selvatico.
Continua a leggereRicetta di Natale Triglie alla beccafico, scarola riccia, arance e pesto mediterraneo – chef Fumiko Sakai – Il Bikini – Vico Equense
Lo chef Fumiko Sakai del ristorante Il Bikini di Vico Equense (NA) ci propone la sua ricetta delle Triglie alla beccafico, scarola riccia, arance e pesto mediterraneo.
Continua a leggereRicetta di Natale Guancia di manzo in salsa d’Amaro Lucano con zucca, cruschi e caldarroste – chef Vitantonio Lombardo – Vitantonio Lombardo * – Matera
Lo chef Vitantonio Lombardo del ristorante una stella Michelin Vitantonio Lombardo di Matera ci propone la sua ricetta della Guancia di manzo al cucchiaio in salsa d’Amaro Lucano con zucca, cruschi e caldarroste.
Continua a leggereRicetta di Natale Filetto di baccalà con patata affumicata e pomodorini confit – chef Giancarlo Polito – La Locanda del Capitano – Montone
Lo chef Giancarlo Polito del ristorante La Locanda del Capitano di Montone (PG) ci propone la sua ricetta del Filetto di baccalà con patata affumicata e pomodorini confit.
Continua a leggereRicetta di Natale Bavette di bue grasso di carrù e cardi gobbi – chef Paolo Griffa – Petit Royal – Courmayeur
Lo chef Paolo Griffa del ristorante Petit Royal di Courmayeur (AO) propone la sua ricetta della Bavette di bue grasso di carrù e cardi gobbi.
Continua a leggereRicetta di Natale Filetto di ombrina su vellutata di zucca e riduzione di melograno – chef Santi Ruud – Cruderia Al Porto – Cervia
Lo chef Santi Ruud del ristorante Cruderia al porto di Cervia (RA) propone la sua ricetta del Filetto di ombrina su vellutata di zucca e riduzione di melograno.
Continua a leggereRicetta di Natale Pancia di maialino nero calabro, kimchi, ostrica, lattuga – chef Francesco Mascheroni – Armani – Milano
Lo chef Francesco Mascheroni del ristorante Armani/Ristorante di Milano ci propone la sua ricetta della Pancia di maialino nero calabro, kimchi, ostrica, lattuga.
Continua a leggereRicetta di Natale Calzone alla scarola – chef Enzo Coccia – La Notizia – Napoli
Lo chef Enzo Coccia del ristorante pizzeria La Notizia di Napoli ci propone la sua ricetta del Calzone alla scarola.
Continua a leggereRicetta di Natale Crema di cavolfiori, ali di razza e olive taggiasche – chef Anna Rita Simoncini – I Sette Consoli – Orvieto
Lo Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto ci propone la sua ricetta della Crema di cavolfiori, ali di razza e olive taggiasche.
Continua a leggereRicetta stellata Vitello in crosta di erbe su radici invernali – chef Heinz Beck *** – La Pergola – Roma
Lo Chef Heinz Beck del ristorante 3 stelle Michelin La Pergola di Roma ci propone la sua ricetta del Vitello in crosta di erbe su radici invernali.
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