Chianti Classico DOP
L’olio extravergine d’oliva Chianti Classico DOP viene prodotto in Toscana nelle Province di Siena e Firenze da ulivi della varietà “Frantoio”, “Correggiolo”, “Moraiolo” e “Leccino”.
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Mandorla di Toritto PAT
La Mandorla di Toritto PAT prende il nome dall’omonimo paese in provincia di Bari ed è inserita nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
Continua a leggerePistacchio Verde di Bronte DOP
Il Pistacchio Verde di Bronte DOP viene coltivato eslusivamente nei Comuni di Bronte, Adrano e Biancavilla in provincia di Catania.
Continua a leggereMela Rossa Cuneo IGP
La Mela Rossa Cuneo IGP è caratterizzata da un colore rosso della buccia di una tonalità molto luminosa e brillante ed è coltivata in quattro diverse varianti.
Continua a leggereLimone di Sorrento IGP
Il Limone di Sorrento IGP è una particolare varietà di agrume (Citrus limon) chiamata Limone di Massa o Massese oppure Ovale di Sorrento.
Continua a leggereRicetta Insalata russa – chef Claudio Vicina – Casa Vicina * – Torino
Lo chef Claudio Vicina del ristorante una stella Michelin Casa Vicina di Torino ci propone la sua ricetta dell’Insalata russa.
Continua a leggereKiwi Latina IGP
Il Kiwi Latina IGP indica la particolare produzione del frutto asiatico introdotta nel territorio laziale dai primi anni 70.
Continua a leggerePesca di Verona IGP
Con l’indicazione Pesca di Verona IGP si identificano diverse varietà di pesche bianche, gialle e pesche noci coltivate nel territorio dell’omonima provincia.
Continua a leggerePera Mantovana IGP
La Pera Mantovana IGP comprende sei diverse varietà di frutti coltivati in Lombardia nell’oltrepò mantovano, Abate Fetel e Conference, Decana del Comizio, Max Red Bartlett e William e Kaiser.
Continua a leggereAnguria Reggiana IGP
Fin dal Rinascimento è nota la qualità delle angurie coltivate nella zona di Reggio Emilia, frutto molto apprezzato in tutte le antiche corti padane del 1500.
Continua a leggereFungo di Borgotaro IGP
Il Fungo di Borgotaro IGP è forse il porcino più rinomato e apprezzato di tutta Italia e comprende quattro diverse varietà, tutte della medesima eccellente qualità.
Continua a leggereRicetta Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata – chef Simone Di Gennaro – Casa di Mare – Forlì
Lo chef Simone Di Gennaro del ristorante Casa di Mare di Forlì (FC) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata.
Continua a leggereFava di Carpino PAT
La Fava di Carpino PAT prende il nome dall’omonimo paese pugliese in provincia di Foggia. Questa fava del Gargano è una delle più apprezzate di tutta la regione e viene prodotta nei mesi estivi con un procedimento tuttora completamente manuale.
Continua a leggereFagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP
Il Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP è uno dei legumi più prelibati d’Italia e viene coltivato in una ristretta zona montuosa in Provincia di Belluno.
Continua a leggereRadicchio Rosso di Treviso IGP
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è prodotto in due varianti, la precoce e la tardiva, entrambe garantite dal marchio IGP.
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