Carciofi ricette gourmet degli chef dei ristoranti italiani - Ricette gourmet di cucina italiana

Carciofi ricette gourmet. Le ricette gourmet con i Carciofi dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Ricetta “Agnello, cacio, ovo, liquirizia e zabaione salato” – chef Danilo Mancini – Anavà – Roma

Ricetta di Pasqua “Agnello, cacio, ovo, liquirizia e zabaione salato” Lo chef Danilo Mancini del ristorante Anavà di Roma (RM) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Agnello, cacio, ovo, liquirizia e zabaione salato”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Pasqua Chef: Danilo Mancini Ristorante: Anavà Via dell’Umiltà 33 00187 Roma (RM) Tel. 392 8801009 www.anavaroma.it info@anavaroma.it Ingredienti per 4 persone: […]

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Costoletta di agnello al forno con carciofo alla romana – ricetta chef Massimo Piccolo – Flora Restaurant – Roma

Febbraio 18, 2026

Costoletta di agnello al forno con carciofo alla romana Lo chef Massimo Piccolo del ristorante Flora Restaurant del Rome Marriott Grand Hotel Flora di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Costoletta di agnello al forno con carciofo alla romana”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Inverno Chef: Massimo Piccolo Ristorante: Flora Restaurant c/o Rome Marriott Grand Hotel Flora Via Vittorio […]

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Ricetta “Tortello ripieno di animelle e carciofi” – chef Daniele Roppo – Il Marchese – Roma

Febbraio 17, 2026

Ricetta Tortello ripieno di animelle e carciofi Lo chef Daniele Roppo del ristorante Il Marchese di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Tortello ripieno di animelle e carciofi”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Daniele Roppo Ristorante: Il Marchese Via di Ripetta, 162 00186 Roma (RM) Tel. 06 90218872 http://www.ilmarcheseroma.it prenotazioni@ilmarcheseroma.it Ingredienti per 4 persone: Per la […]

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Giudea – ricetta chef Danilo Mancini – Masa Rooftop – Roma

Febbraio 12, 2026

Ricetta Giudea Lo chef Danilo Mancini del ristorante Masa Rooftop dell’Hotel Major di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Giudea“. Categoria: Antipasto Stagione: Inverno Chef: Danilo Mancini Ristorante: Masa Rooftop c/o Hotel Major Via di S. Maria Maggiore, 143 00187 Roma (RM) www.masarooftop.it info@masarooftop.it Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi Mammole o Romaneschi ml 100 di aceto di […]

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Assoluto di carciofo – ricetta chef Andrea Lattanzi – Taverna Flavia – Roma

Febbraio 10, 2026

Ricetta Assoluto di carciofo Lo chef Andrea Lattanzi del ristorante Taverna Flavia di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Assoluto di carciofo”. Categoria: Antipasto Stagione: Inverno Chef: Andrea Lattanzi Ristorante: Taverna Flavia Via Flavia, 9-11 00187 Roma (RM) www.tavernaflavia.it tavernaflaviaroma@gmail.com Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi (Mammole romanesche) Per il cuore di carciofo: 1 noce di burro 3 gambi […]

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Carciofi, seppie e pecorino – ricetta chef Emanuel Paladini – Belloverde – Roma

Febbraio 7, 2026

Share on Instagram! Lo chef Emanuel Paladini del ristorante Belloverde di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Carciofi, seppie e pecorino”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Inverno Chef: Emanuel Paladini Ristorante: Belloverde Via delle Vigne Nuove, 250 00139 Roma (RM) Tel. 081 5959625 www.belloverde.it food@belloverde.it Ingredienti per 4 persone: 2 carciofi romaneschi 2 seppie da circa 600-700 gr 50 […]

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Ricetta stellata “Bottone ripieno di persico del Trasimeno” – chef Ada Stifani – Ada Gourmet * – Perugia

Ottobre 10, 2024

Bottone ripieno di persico. La chef stellata Ada Stifani del ristorante una stella Michelin Ada Gourmet di Perugia (PG) ci propone la sua ricetta “Bottone ripieno di persico del Trasimeno”.

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Ricetta stellata “Lasagnetta di capretto e carciofi” – chef Valerio Dallamano – Wistèria * – Venezia

Lasagnetta di capretto e carciofi. Lo chef stellato Valerio Dallamano del ristorante una stella Michelin Wistèria * di Venezia (VE) ci propone la sua ricetta “Lasagnetta di capretto e carciofi”.

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Risotto ai carciofi violetti – ricetta chef Antonello Sardi – Serrae di Villa Fiesole – Fiesole

Risotto ai carciofi violetti. Lo chef Antonello Sardi del ristorante Serrae di Villa Fiesole dell’Hotel Villa Fiesole (FI) ci propone la sua ricetta “Risotto ai carciofi violetti”.

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Pancia di cinta senese, cremoso cioccolato bianco e passion fruit, carciofi croccanti – ricetta chef Giuseppe Gentile – Sailors Restaurant – Camogli

Pancia di cinta senese. Lo chef Giuseppe Gentile del ristorante Sailors Restaurant del Carrick Hotel ***** di Camogli (GE) ci propone la sua ricetta “Pancia di cinta senese, cremoso cioccolato bianco e passion fruit, carciofi croccanti”.

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Dentice con carciofo, prezzemolo e aioli – ricetta chef Giuseppe Geraci – Modì – Torregrotta

Dentice con carciofo. Lo chef Giuseppe Geraci del ristorante Modì di Torregrotta (ME) ci propone la sua ricetta “Dentice con carciofo, prezzemolo e aioli”.

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Ricetta stellata “Terrina di lingua, carciofi in agretto e animelle” – chef Andrea Pasqualucci – Moma * – Roma

Terrina di lingua. Lo chef stellato Andrea Pasqualucci del ristorante una stella Michelin Moma * di Roma (RM) ci propone la sua ricetta della “Terrina di lingua, carciofi in agretto e animelle”.

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Crépinette di capretto, carciofi, finocchi e daikon – ricetta chef Giuseppe Guardì – La Tonnara dell’Orsa – Punta Raisi – Cinisi

Crépinette di capretto. Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Crépinette di capretto, carciofi, finocchi e daikon”.

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Ricetta stellata “Sogliola, piselli, carciofi e bottarga d’Orbetello” – chef Michelino Gioia – Il Pellicano * – Porto Ercole

Sogliola, piselli, carciofi e bottarga. Lo chef stellato Michelino Gioia del ristorante una stella Michelin Il Pellicano * di Porto Ercole (GR) ci propone la sua ricetta “Sogliola, piselli, carciofi e bottarga d’Orbetello”.

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Carciofo alla brace, tartufo nero e agrumi, olive, cucunci e maggiorana – ricetta chef Marco Ambrosino – Sustànza – Napoli

Febbraio 16, 2024

Carciofo alla brace. Lo chef Marco Ambrosino del ristorante Sustànza di Napoli (NA) ci propone la sua ricetta “Carciofo alla brace, tartufo nero e agrumi, olive, cucunci e maggiorana”.

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