Princisgras – ricetta chef Alice Caporicci – La Cucina di San Pietro a Pettine – Trevi
La chef Alice Caporicci del ristorante La Cucina di San Pietro a Pettine di Trevi (PG) ci propone la sua ricetta “Princisgras”.
Continua a leggereCategoria: Tartufi
Tartufo ricette gourmet. Le ricette gourmet con il Tartufo dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Tamburi lontani – ricetta chef Lorenzo Birriolo – Ibisco Restaurant – Padova
Carpaccio di scottona. Lo chef Lorenzo Birriolo del ristorante Ibisco Restaurant di Padova (PD) ci propone la sua ricetta “Tamburi lontani”.
Continua a leggereRicetta stellata “Variazione di cavolfiore, nocciole e tartufo bianco” – chef Massimo Mantarro – Principe Cerami * – Taormina
Ricetta stellata Variazione di cavolfiore. Lo chef stellato Massimo Mantarro del ristorante una stella Michelin Principe Cerami * del San Domenico Palace, Four Seasons Hotel di Taormina (ME) ci propone la sua ricetta “Variazione di cavolfiore, nocciole e tartufo bianco”.
Continua a leggereRicetta stellata “Bottone ripieno di persico del Trasimeno” – chef Ada Stifani – Ada Gourmet * – Perugia
Bottone ripieno di persico. La chef stellata Ada Stifani del ristorante una stella Michelin Ada Gourmet di Perugia (PG) ci propone la sua ricetta “Bottone ripieno di persico del Trasimeno”.
Continua a leggereRisotto al tuorlo, topinambur e tartufo bianchetto – ricetta chef Alberto Bricco – Misun La Font – Sauze di Cesana
Risotto al tuorlo. Lo chef Alberto Bricco del ristorante Misun La Font di Sauze di Cesana (TO) ci propone la sua ricetta “Risotto al tuorlo, topinambur e tartufo bianchetto”.
Continua a leggereCarciofo alla brace, tartufo nero e agrumi, olive, cucunci e maggiorana – ricetta chef Marco Ambrosino – Sustànza – Napoli
Carciofo alla brace. Lo chef Marco Ambrosino del ristorante Sustànza di Napoli (NA) ci propone la sua ricetta “Carciofo alla brace, tartufo nero e agrumi, olive, cucunci e maggiorana”.
Continua a leggerePorro di Cervere alla brace, fonduta e tartufo nero pregiato – ricetta chef Alberto Bricco – Misun La Font – Sauze di Cesana
Porro alla brace. Lo chef Alberto Bricco del ristorante Misun La Font di Sauze di Cesana (TO) ci propone la sua ricetta “Porro di Cervere alla brace, fonduta e tartufo nero pregiato”.
Continua a leggereRaviolo, rombo, sedano rapa, tartufo – ricetta chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Raviolo rombo ricetta chef Stefano Sforza. Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Raviolo, rombo, sedano rapa, tartufo”.
Continua a leggereCarpaccio di capesante, mela verde, camomilla , cremoso di riso e tartufo bianco – ricetta chef Corrado Parisi – Benso – Bologna
Carpaccio di capesante ricetta chef Corrado Parisi. Lo chef Corrado Parisi del ristorante Benso di Bologna (BO) ci propone la sua ricetta “Carpaccio di capesante, mela verde, camomilla, cremoso di riso e tartufo bianco”.
Continua a leggereRicetta “Tartare di manzo, tartufo e nocciole” – chef Carlotta Delicato – Delicato – Contigliano
Tartare di manzo, tartufo e nocciole – ricetta chef Carlotta Delicato. La chef Carlotta Delicato del ristorante Delicato di Contigliano (RI) ci propone la sua ricetta “Tartare di manzo, tartufo e nocciole”.
Continua a leggereLe due Maestà – ricetta chef Ugo Vairo – Il Gallo della Checca – Ranzo
Lo chef Ugo Vairo del Ristorante Il Gallo della Checca di Ranzo (IM) ci propone la sua ricetta “Le due Maestà”.
Continua a leggereSogliola, asparagi e tartufo – ricetta chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera
Lo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Sogliola, asparagi e tartufo”.
Continua a leggereRicetta stellata “Tuorlo d’uovo croccante primo sale bruciato, asparagi al basilico e tartufo” – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino
Lo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta “Tuorlo d’uovo croccante primo sale bruciato, asparagi al basilico e tartufo”.
Continua a leggereRicetta “Soqquadro, capretto, formaggio Bagoss e tartufo” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera
Lo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Soqquadro, capretto, formaggio Bagoss e tartufo”.
Continua a leggereFiletto di chianina, tartufo fresco, porcino, jus con cipolla di Certaldo, carota e anice – chef Antonio Di Padova – La Terrazza del Borgo – Radda in Chianti
Lo chef Antonio Di Padova del ristorante La Terrazza del Borgo di Radda in Chianti (SI) ci propone la sua ricetta “Filetto di chianina, tartufo fresco, porcino, jus con cipolla di Certaldo, carota e anice”.
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