Ricetta Spaghetti alla Gricia – chef Claudio Gargioli – Armando al Pantheon – Roma
Lo chef Claudio Gargioli del Ristorante Armando al Pantheon di Roma ci propone la sua ricetta degli Spaghetti alla Gricia.
Continua a leggereCategoria: Salumi
Salumi ricette gourmet. Le ricette gourmet con i Salumi dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole in due consistenze – chef Luigi Pomata – Luigi Pomata – Cagliari
Ricetta Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole in due consistenze – chef Luigi Pomata – Luigi Pomata – Cagliari
Continua a leggereRicetta Rombo in Vignarola – chef Oliver Glowig – Barrique by Oliver Glowig – Monte Porzio Catone
Lo chef Oliver Glowig del ristorante Barrique by Oliver Glowig di Monte Porzio Catone (RM) ci propone la sua ricetta del Rombo in Vignarola.
Continua a leggereRicetta San Valentino Sfoglia di Vin cotto – chef Julio Cabrera – Butcher – Verona
Lo chef Julio Cabrera del Ristorante Butcher di Verona ci propone la sua ricetta della Sfoglia di Vin cotto.
Continua a leggereRicetta Tortelli di pasta di castagne ripieni di granchio, la sua bisque, lardo di Colonnata e rosmarino – chef Andrea Madonia – Trattoria Tre Torri – Portovenere
Lo chef Andrea Madonia del ristorante Trattoria Tre Torri di Portovenere (SP) ci propone la sua ricetta dei Tortelli di pasta di castagne ripieni di granchio, la sua bisque, lardo di Colonnata e rosmarino.
Continua a leggereRicetta Spaghetti alla Buttera – chef Riccardo Bini – Dè Bini – Milano
Lo chef Riccardo Bini del ristorante Dè Bini di Milano ci propone la sua ricetta degli Spaghetti alla Buttera.
Continua a leggereRicetta Stellata Riso di semola all’amatriciana, seppia alla diavola e aceto balsamico – chef Domenico Stile – Enoteca la Torre a Villa Laetitia * – Roma
Lo chef Domenico Stile del ristorante una stella Michelin Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma ci propone la sua ricetta del Riso di semola all’amatriciana, seppia alla diavola e aceto balsamico.
Continua a leggereRicetta pizza fritta, ricotta di bufala, speck e fiori di zucca – chef Enzo Coccia – La Notizia – Napoli
Lo chef Enzo Coccia del ristorante pizzeria La Notizia di Napoli ci propone la sua ricetta della pizza fritta, ricotta di bufala, speck e fiori di zucca.
Continua a leggereRicetta negativo di carbonara – chef Antonello Colonna – Antonello Colonna – Labico
Lo chef Antonello Colonna del ristorante Antonello Colonna di Labico (RM) ci propone la sua ricetta del negativo di carbonara.
Continua a leggereRicetta Pici con cavolo nero e salsiccia magra di cinta senese – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta dei Pici con cavolo nero e salsiccia magra di cinta senese.
Continua a leggereRicetta Taroz e sua evoluzione – chef Gianni Tarabini – La Preséf * – Mantello
Lo chef Gianni Tarabini del ristorante una stella Michelin La Preséf di Mantello (SO) ci propone la sua ricetta del Taroz e la sua evoluzione.
Continua a leggereRisotto al Vermouth, gamberi rossi crudi e cotti e Mortadella di Prato – chef Mirko Giannoni – Pepe Nero Prato
Risotto al Vermouth, gamberi rossi crudi e cotti e Mortadella di Prato Lo chef Mirko Giannoni del ristorante Pepe Nero di Prato (PO) ci propone la sua ricetta del risotto al Vermouth, gamberi rossi crudi e cotti e mortadella di Prato. Chef: Mirko Giannoni Ristorante Pepe Nero Via A Zarini 289 59100 Prato (PO) Tel. 0574 550353 www.ristorantepepeneroprato.it ristorantepepenero@hotmail.it Ingredienti […]
Continua a leggereRicetta Sciatt con cicoria, salame nostrano e grissini rustici – chef Roberto Valbuzzi – Crotto Valtellina Varese
Lo Chef Roberto Valbuzzi del ristorante Crotto Valtellina di Malnate (VA) ci propone la sua ricetta degli Sciatt con cicoria, salame nostrano e grissini rustici Valbuzzi.
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