Astice – ricetta chef Marco Carlucci – Capo Santa Chiara – Genova
Ricetta Astice. Lo chef Marco Carlucci del Ristorante Capo Santa Chiara di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Astice”.
Continua a leggereCategoria: Sedano Rapa
Sedano Rapa ricette gourmet. Le ricette gourmet con il Sedano Rapa dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Raviolo, rombo, sedano rapa, tartufo – ricetta chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Raviolo rombo ricetta chef Stefano Sforza. Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Raviolo, rombo, sedano rapa, tartufo”.
Continua a leggereRicetta Stellata “Elogio alla purezza – Cuore di carciofo cotto alla giapponese, pesto di sedano di Verona e timo, fresco intingolo profumato allo yuzu, emulsione di wasabi e erbe” – chef Raffaele Minghini – Joia * – Milano
Ricetta Stellata Elogio alla purezza chef Raffaele Minghini. Lo chef di cucina Raffaele Minghini del ristorante stellato Joia * di Milano ci propone la sua ricetta “Elogio alla purezza – Cuore di carciofo cotto alla giapponese, pesto di sedano di Verona e timo, fresco intingolo profumato allo yuzu, emulsione di wasabi e erbe”.
Continua a leggerePetto d’anatra all’aceto balsamico con purea di sedano rapa e carote baby – ricetta chef Daniele Arzilli – Granace – Grano & Brace – Marina di Bibbona
Petto d’anatra, aceto balsamico, sedano rapa e carote baby ricetta chef Daniele Arzilli. Lo chef Daniele Arzilli del ristorante Granace – Grano & Brace del Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona (LI) ci propone la sua ricetta “Petto d’anatra all’aceto balsamico con purea di sedano rapa e carote baby”.
Continua a leggereRicetta stellata “Bruscitt di anitra e purè di sedano rapa alla curcuma” – chef Enrico Gerli – I Castagni * – Vigevano
Bruscitt di anitra e purè di sedano rapa alla curcuma ricetta chef Enrico Gerli. Lo chef stellato Enrico Gerli del ristorante una stella Michelin I Castagni * di Vigevano (PV) ci propone la sua ricetta “Bruscitt di anitra e purè di sedano rapa alla curcuma”.
Continua a leggereFiletto di vitello, salsa al Porto e cipolla candita, sedano rapa, crema di fave, e nasturzio – ricetta chef Giuseppe Guardí – La Tonnara dell’Orsa – Punta Raisi-Cinisi
Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Filetto di vitello, salsa al Porto e cipolla candita, sedano rapa, crema di fave, e nasturzio”.
Continua a leggereAnimelle, nduja, porcini, sedano rapa – ricetta chef Federico Trobbiani – Locatelli – Milano
Lo chef Federico Trobbiani del ristorante Locatelli di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Animelle, nduja, porcini, sedano rapa”.
Continua a leggereRicetta stellata “Branzino d’amo, sedano rapa, salsa al lemongrass e basilico” – chef Alessandro Martellini – Suinsom * – Selva di Val Gardena
Lo chef stellato Alessandro Martellini del ristorante una stella Michelin Suinsom * di Selva di Val Gardena (BZ) ci propone la sua ricetta “Branzino d’amo, sedano rapa, salsa al lemongrass e basilico”.
Continua a leggereRicetta stellata “Plin di coda, gel al melograno, crema di sedano rapa” – chef Marco Lagrimino – L’Acciuga* – Perugia
Lo chef stellato Marco Lagrimino del ristorante una stella Michelin L’Acciuga * di Perugia (PG) ci propone la sua ricetta “Plin di coda, gel al melograno, crema di sedano rapa”.
Continua a leggereRicetta “Raviolo di sedano rapa” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera
Lo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Raviolo di sedano rapa”.
Continua a leggereRicetta “Filetto di rombo chiodato, sedano rapa e melagrana” – chef Giovanni D’Ecclesiis – Vistamare – Latina
Lo chef Giovanni D’Ecclesiis del ristorante Vistamare di Latina (LT) ci propone la sua ricetta “Filetto di rombo chiodato, sedano rapa e melagrana”.
Continua a leggereRicetta Stellata “Bottoni di coda di manzo, latte di sedano rapa e santoreggia” – chef Simone Breda – Sedicesimo Secolo * – Orzinuovi
Lo chef stellato Simone Breda del ristorante una stella Michelin Sedicesimo Secolo * di Orzinuovi (BS) ci propone la sua ricetta “Bottoni di coda di manzo, latte di sedano rapa e santoreggia”.
Continua a leggereRicetta Royale di sedano rapa – chef Andrea Rossetti – Osteria V – Antico Veturo – Trebaseleghe
Lo chef Andrea Rossetti del ristorante Osteria V – Antico Veturo di Trebaseleghe (PD) ci propone la sua ricetta della Royale di sedano rapa.
Continua a leggereRicetta Fusilloni di grano duro, piccione, datteri e crema di radici – chef Roberto Stefani – Tancredi – Sirmione
Lo chef Roberto Stefani del ristorante Tancredi di Sirmione (BS) ci propone la sua ricetta dei Fusilloni di grano duro, piccione, datteri e crema di radici.
Continua a leggereRicetta Risotto al sedano rapa, burro acido, olio allo zenzero e finocchietto – chef Riccardo Escalante – Flora – Busto Arsizio
Lo chef Riccardo Escalante del ristorante Flora di Busto Arsizio (VA) ci propone la sua ricetta del Risotto al sedano rapa, burro acido, olio allo zenzero e finocchietto.
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