Ricetta San Valentino Ostrica strapazzata – chef Luigi Taglienti – Lume * – Milano
Lo chef Luigi Taglienti del ristorante una stella Michelin Lume di Milano ci propone la sua ricetta dell’Ostrica strapazzata.
Continua a leggereAntipasti ricette gourmet. Le ricette degli antipasti gourmet dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Luigi Taglienti del ristorante una stella Michelin Lume di Milano ci propone la sua ricetta dell’Ostrica strapazzata.
Continua a leggereLo chef Sebino Obradovic del ristorante Cruderia al porto di Cervia (RA) propone la sua ricetta del Lingotto di merluzzo con verdurine croccanti e citronette alla rapa rossa.
Continua a leggereLo chef Costantino Di Claudio del ristorante Osteria del Sass di Besozzo (VA) ci propone la sua ricetta del Filetto di Luccioperca marinato, pane fritto e salsa tartara.
Continua a leggereLo chef Antonio Scalera del ristorante La Bul di Bari ci propone la sua ricetta del Polpo in tre cotture, primo sale alla piastra e cipolla di Acquaviva caramellata.
Continua a leggereLo chef Claudio Vicina del ristorante una stella Michelin Casa Vicina di Torino ci propone la sua ricetta del Carciofo spinoso ripieno in insalatina con curcuma e pistacchio.
Continua a leggereLo chef Devid Mazzoni del ristorante Crotasc di Mese (SO) ci propone la sua ricetta Tartare di capriolo alla soia con purea di castagne e mele annurche agrodolci.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta Gambero rosso di Mazara del Vallo con pistacchi di Bronte, emulsione di ricci di mare e maionese al fieno greco blu.
Continua a leggereLo chef Antonio Zaccardi del ristorante una stella Michelin Pashà di Conversano (BA) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Rose rosse.
Continua a leggereLo Chef Marco Giannini del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta ci propone la sua ricetta del Flan di scampi su vellutata di zucca.
Continua a leggereLo chef Riccardo Escalante del ristorante Flora di Busto Arsizio (VA) ci propone la sua ricetta dell’antipasto I colori dell’orto.
Continua a leggereLo chef Davide Camaioni del ristorante Posto Nuovo di San Benedetto del Tronto (AP) ci propone la sua ricetta del Baccalà mantecato.
Continua a leggereLo chef Enrico Rizzato del ristorante Trattoria al Ponte di Lusia (RO) ci propone la sua ricetta delle Verdure fritte con pesto di insalata e maionese tiepida di pomodoro.
Continua a leggereLo chef Davide Puleio del ristorante L’Alchimia di Milano ci propone la sua ricetta della Seppia in the dark.
Continua a leggereLo chef Domingo Schingaro del ristorante una stella Michelin Due Camini di Savelletri di Fasano (BR) ci propone la sua ricetta della Cipolla di Acquaviva delle Fonti alla parmigiana.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta del Foie gras aerato con pan brioche e albicocche al Madera.
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