Porcini ricette gourmet degli chef dei ristoranti italiani - Ricette gourmet di cucina italiana

Porcini ricette gourmet. Le ricette gourmet con i funghi Porcini dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Ricetta “Metsästäjänleike – Cotolette del cacciatore” – chef Antonio Bello – Cucina Gessi – Serravalle Sesia

Ricetta di Pasqua “Metsästäjänleike – Cotolette del cacciatore” Lo chef Antonio Bello del ristorante Cucina Gessi di Serravalle Sesia (VC) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Metsästäjänleike – Cotolette del cacciatore“. Categoria: Secondo piatto Stagione: Pasqua Chef: Antonio Bello Ristorante: Cucina Gessi Parco Gessi 13037 Serravalle Sesia (VC) Ingredienti: Per la cotoletta: 800 g filetto di maiale […]

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Risoni ai porcini, fegatini di coniglio e nepitella – ricetta chef Nicoletta Franceschini – Silene piccolo ristorante – Foligno

Dicembre 4, 2024

La chef Nicoletta Franceschini del ristorante Silene piccolo ristorante di Foligno (PG) ci propone la sua ricetta “Risoni ai porcini, fegatini di coniglio e nepitella”.

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Gnocchi di zucca Delica mantovana, crema di pecorino crosta nera Dop e funghi porcini – ricetta chef Giuseppe Mulargia – Le Spighe – Roma

Novembre 12, 2024

Gnocchi di zucca. Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Gnocchi di zucca Delica mantovana, crema di pecorino crosta nera Dop e funghi porcini”.

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Ricetta stellata “Porcini e spunzali” – chef Ada Stifani – Ada Gourmet * – Perugia

Ottobre 3, 2024

Porcini e spunzali. La chef stellata Ada Stifani del ristorante una stella Michelin Ada Gourmet di Perugia (PG) ci propone la sua ricetta “Porcini e spunzali”.

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Lumachine di mare alla sambenedettese – ricetta chef Tommaso Melzi – Attico sul mare – Grottammare

Ottobre 2, 2024

Lo chef Tommaso Melzi del ristorante Attico sul mare di Grottammare (AP) ci propone la sua ricetta “Sottobosco di bomboletti (lumachine di mare alla sambenedettese)”.

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Riso Carnaroli con funghi porcini, finferli e crema di zucca – ricetta chef Ivan Cosentino – Poggio dei Gorleri – Diano Marina

Settembre 27, 2024

Riso funghi porcini, finferli e zucca. Lo chef Ivan Cosentino del ristorante Poggio dei Gorleri (IM) ci propone la sua ricetta “Riso Carnaroli con funghi porcini, finferli e crema di zucca”.

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Ricetta Stellata “Milanese di tofu e insalata di alghe” – chef Raffaele Lenzi – Il Sereno al Lago * – Torno

Agosto 19, 2024

Milanese di tofu. Lo chef stellato Raffaele Lenzi del ristorante una stella Michelin Il Sereno al Lago * dell’hotel Il Sereno di Torno (CO) ci propone la sua ricetta “Milanese di tofu e insalata di alghe”.

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Ombrina bocca d’oro alle erbe fini con insalata riccia sonificata, sesamo e porcini arrostiti – ricetta chef Daniele Succi – i-Fame Restaurant – Rimini

Luglio 24, 2024

Ombrina alle erbe fini. Lo chef Daniele Succi del Ristorante i-FAME dell’hotel i-SUITE di Rimini (RN) ci propone la sua ricetta “Ombrina bocca d’oro alle erbe fini con insalata riccia sonificata, sesamo e porcini arrostiti”.

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Non il solito bouquet – ricetta chef Walter Ferretto – Il Cascinalenuovo – Isola d’Asti

Non il solito bouquet. Lo chef Walter Ferretto del ristorante Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti (AT) ci propone la sua ricetta “Non il solito bouquet”.

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Tagliolini cacio e pepe, porcini, pallotine di suino nero e nocciole dell’Etna – ricetta chef Gaetano Billeci – Palazzo Branciforte – Palermo

Gennaio 31, 2024

Tagliolini cacio e pepe. Lo chef Gaetano Billeci del Ristorante Palazzo Branciforte di Palermo (PA) ci propone la sua ricetta “Tagliolini cacio e pepe, porcini, pallotine di suino nero e nocciole dell’Etna”.

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Tortellini in brodo, frutti di mare, alghe, porcini e pino mugo – ricetta chef Giuseppe Geraci – Modì – Torregrotta

Dicembre 19, 2023

Tortellini in brodo frutti di mare ricetta chef Giuseppe Geraci. Lo chef Giuseppe Geraci del ristorante Modì di Torregrotta (ME) ci propone la sua ricetta “Tortellini in brodo, frutti di mare, alghe, porcini e pino mugo”.

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Culurgiones a colori – ricetta chef Emanuele Lai – Isùla Il Ritratto – Arco

Dicembre 18, 2023

Culurgiones ricetta chef Emanuele Lai. Lo chef Emanuele Lai del ristorante Isùla Il Ritratto di Arco (TN) ci propone la sua ricetta “Culurgiones a colori”.

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Tortello con farina di castagne ripieno ai porcini e patata rossa del Salento su fonduta di formaggio Canestrato Murgiano – ricetta chef Francesco Cicala – Torre Brayda – Cerignola

Dicembre 1, 2023

Tortello castagne, porcini, fonduta di Canestrato ricetta chef Francesco Cicala. Lo chef Francesco Cicala del ristorante Torre Brayda di Cerignola (FG) ci propone la sua ricetta “Tortello con farina di castagne ripieno ai porcini e patata rossa del Salento su fonduta di formaggio Canestrato Murgiano”.

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Porcino, brodo di bosco, aglio orsino – ricetta chef Alessia Rolla – Cantina Nicola – Cocconato

Novembre 17, 2023

Porcino, brodo di bosco, aglio orsino ricetta chef Alessia Rolla. La chef Alessia Rolla del ristorante Cantina Nicola di Cocconato (AT) ci propone la sua ricetta “Porcino, brodo di bosco, aglio orsino”.

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Ravioli di porcini e carciofi, topinambour e fonduta – ricetta chef Alberto Bricco – Misun La Font – Sauze di Cesana

Ottobre 10, 2023

Ravioli di porcini e carciofi ricetta chef Alberto Bricco. Lo chef Alberto Bricco del ristorante Misun La Font di Sauze di Cesana (TO) ci propone la sua ricetta “Ravioli di porcini e carciofi, topinambour e fonduta”.

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