Carbonara – ricetta chef Alessandro Borgo – Giulia Restaurant – Roma
Carbonara ricetta chef Alessandro Borgo. Lo chef Alessandro Borgo del ristorante Giulia Restaurant di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Carbonara”.
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Capelli d’angelo al ragù di triglia – ricetta chef Edoardo Conti – Gusta – Roma
Capelli d’angelo al ragù di triglia ricetta chef Edoardo Conti. Lo chef Edoardo Conti del ristorante Gusta di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Capelli d’angelo al ragù di triglia”.
Continua a leggereScorzonera, curcuma, alloro – ricetta chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Scorzonera, curcuma, alloro ricetta chef Stefano Sforza. Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Scorzonera, curcuma, alloro”.
Continua a leggereRicetta stellata Plin di Ceci, ricordo piemontese – chef Enrico Marmo – Balzi Rossi * – Ventimiglia
Ricetta stellata Plin di Ceci chef Enrico Marmo. Lo chef stellato Enrico Marmo del ristorante una stella Michelin Balzi Rossi * di Ventimiglia (IM) ci propone la sua ricetta “Ricordo piemontese – Plin di Ceci”.
Continua a leggerePappardelle con alici e panko piccante – ricetta chef Mirko Di Mattia – Livello 1 – Roma
Pappardelle con alici e panko piccante ricetta chef Mirko Di Mattia. Lo chef Mirko Di Mattia del ristorante Livello 1 di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pappardelle con alici e panko piccante”.
Continua a leggerePorcino, brodo di bosco, aglio orsino – ricetta chef Alessia Rolla – Cantina Nicola – Cocconato
Porcino, brodo di bosco, aglio orsino ricetta chef Alessia Rolla. La chef Alessia Rolla del ristorante Cantina Nicola di Cocconato (AT) ci propone la sua ricetta “Porcino, brodo di bosco, aglio orsino”.
Continua a leggereOmbrina esotica – ricetta chef Giuseppe Guardì – La Tonnara dell’Orsa – Punta Raisi – Cinisi
Ombrina esotica ricetta chef Giuseppe Guardì. Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Ombrina esotica”.
Continua a leggereTritone Oplontino Marulo salmone e zucchine baby – ricetta chef Giuseppe Marrazzo – Nettuno Lounge Beach – Torre Annunziata
Tritone Oplontino, salmone e zucchine ricetta chef Giuseppe Marrazzo. Lo chef Giuseppe Marrazzo del ristorante Nettuno Lounge Beach di Torre Annunziata (NA) ci propone la sua ricetta “Tritone Oplontino Marulo salmone e zucchine baby”.
Continua a leggerePetto d’anatra all’aceto balsamico con purea di sedano rapa e carote baby – ricetta chef Daniele Arzilli – Granace – Grano & Brace – Marina di Bibbona
Petto d’anatra, aceto balsamico, sedano rapa e carote baby ricetta chef Daniele Arzilli. Lo chef Daniele Arzilli del ristorante Granace – Grano & Brace del Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona (LI) ci propone la sua ricetta “Petto d’anatra all’aceto balsamico con purea di sedano rapa e carote baby”.
Continua a leggereBollito 2.0 – ricetta chef Andrea Leva – La Mecàniga – Arluno
Bollito 2.0 ricetta chef Andrea Leva. Lo chef Andrea Leva del ristorante La Mecàniga di Arluno (MI) ci propone la sua ricetta “Bollito 2.0”.
Continua a leggereSfera di baccalà, crumble di taralli, salsa di pomodoro arrosto, pesto di borragine e carciofo confit – ricetta chef Francesco Cicala – Torre Brayda – Cerignola
Sfera di baccalà, taralli, borragine e carciofo ricetta chef Francesco Cicala. Lo chef Francesco Cicala del ristorante Torre Brayda di Cerignola (FG) ci propone la sua ricetta “Sfera di baccalà, crumble di taralli, salsa di pomodoro arrosto, pesto di borragine e carciofo confit”.
Continua a leggerePorro, beurre blanc affumicato e acciuga – ricetta chef Elisa e Roberta Rocchi – Cantine del Gavi – Gavi
Porro, beurre blanc e acciuga ricetta chef Elisa e Roberta Rocchi. Elisa e Roberta Rocchi, chef del ristorante Cantine del Gavi di Gavi (AL) ci propongono la loro ricetta “Porro, beurre blanc affumicato e acciuga”.
Continua a leggereRisotto riserva San Massimo, zucca violina in due consistenze, mantecato con taleggio Taddei e crumble di luganega – ricetta chef Stefano Zanotti – Osteria Antico Borgo – Mezzano
Risotto zucca, taleggio e luganega ricetta chef Stefano Zanotti. Lo chef Stefano Zanotti del ristorante Osteria Antico Borgo di Mezzano (MI) ci propone la sua ricetta “Risotto riserva San Massimo, zucca violina in due consistenze, mantecato con taleggio Taddei e crumble di luganega”.
Continua a leggereRicetta stellata “Bruscitt di anitra e purè di sedano rapa alla curcuma” – chef Enrico Gerli – I Castagni * – Vigevano
Bruscitt di anitra e purè di sedano rapa alla curcuma ricetta chef Enrico Gerli. Lo chef stellato Enrico Gerli del ristorante una stella Michelin I Castagni * di Vigevano (PV) ci propone la sua ricetta “Bruscitt di anitra e purè di sedano rapa alla curcuma”.
Continua a leggereSpaghettoni ai tre pomodori – ricetta chef Massimo Piccolo – Flora Restaurant – Roma
Spaghetti al pomodoro ricetta chef Massimo Piccolo. Lo chef Massimo Piccolo del ristorante Flora Restaurant del Rome Marriott Grand Hotel Flora di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Spaghettoni ai tre pomodori”.
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