Ricetta “Cocktail di gamberi” – chef Enrico Pistoletti – Aldivino Bistrot – Corciano
Lo chef Enrico Pistoletti del ristorante Aldivino Bistrot di Corciano (PG) ci propone la sua ricetta “Cocktail di gamberi”.
Continua a leggereCategoria: Crostacei
Crostacei ricette gourmet. Le ricette gourmet con i Crostacei dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Risotto gamberi cotti e crudi, plancton e lime” – chef Giuseppe Guardí – Ippolito Restaurant – Palermo
Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante Ippolito Restaurant di Palermo (PA) ci propone la sua ricetta “Risotto gamberi cotti e crudi, plancton e lime”.
Continua a leggereRicetta “Ravioli di astice, emulsione di crostacei, mozzarella di bufala campana Dop, salicornia, aglio nero fermentato” – chef Rigels Tepshi – Ottocentodieci – Sannazzaro de’ Burgondi
Lo chef Rigels Tepshi del ristorante Ottocentodieci di Sannazzaro de’ Burgondi (PV) ci propone la sua ricetta “Ravioli di astice, emulsione di crostacei, mozzarella di bufala campana Dop, salicornia, aglio nero fermentato”.
Continua a leggereRicetta “Fusillone, gambero rosso e aglio nero” – chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Fusillone, gambero rosso e aglio nero”.
Continua a leggereRicetta “Fettuccine con ricotta fresca e gamberi” – chef Lucio Bernardi – Filippino – Lipari
Lo chef Lucio Bernardi del ristorante Filippino di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta “Fettuccine con ricotta fresca e gamberi”.
Continua a leggereRicetta “Cannolo radicchio e fagioli” – chef Andrea Rossetti – Osteria V – Antico Veturo – Trebaseleghe
Lo chef Andrea Rossetti del ristorante Osteria V – Antico Veturo di Trebaseleghe (PD) ci propone la sua ricetta “Cannolo radicchio e fagioli”.
Continua a leggereRicetta “Sarago a filetti marinato con bollicina pugliese” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia
Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Sarago a filetti marinato con bollicina pugliese”.
Continua a leggereRicetta “Caprese di Gambero Rosso di Mazara” – chef Michele Bellezza – Salamureci – Trapani
Lo chef Michele Bellezza del ristorante Salamureci di Trapani (TP) ci propone la sua ricetta “Caprese di Gambero Rosso di Mazara”.
Continua a leggereRicetta “Linguine Felicetti all’astice e zafferano con mela verde” – chef Domenico Volta – Santamonica – Genova
Lo chef Domenico Volta del Ristorante Santamonica di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Linguine Felicetti all’astice e zafferano con mela verde”.
Continua a leggereRicetta “Scampi crudi e bouillabaisse” – chef Marco Molaro – I Due Buoi – Olivola
Lo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Scampi crudi e bouillabaisse”.
Continua a leggereRicetta “Tortelli di mazzancolle con ragù di calamari e carciofi croccanti” – chef Gabriele Polonia – Alex – Marina di Pietrasanta
Lo chef Gabriele Polonia del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta “Tortelli di mazzancolle con ragù di calamari e carciofi croccanti”.
Continua a leggereRicetta “Zuppa di lenticchie e castagne con gamberi di fiume” – chef Paolo Trippini – Paolo Trippini – Civitella del Lago
Lo chef Paolo Trippini del ristorante Paolo Trippini di Civitella del Lago (TR) ci propone la sua ricetta “Zuppa di lenticchie e castagne con gamberi di fiume”.
Continua a leggereRicetta “Padellata di mare con olio di frantoio e foglia di pane” – chef Leonardo Tettamanzi – Grand Hotel Riviera – Lido di Camaiore
Lo chef Leonardo Tettamanzi del ristorante Grand Hotel & Riviera di Lido di Camaiore (LU) ci propone la sua ricetta “Padellata di mare con olio di frantoio e foglia di pane”.
Continua a leggereRicetta “Cappellaccio di pasta fresca ripieno di pesce e consommé di crostacei” – chef Gabriele Polonia – Alex – Marina di Pietrasanta
Lo chef Gabriele Polonia del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta “Cappellaccio di pasta fresca ripieno di pesce e consommé di crostacei”.
Continua a leggereRicetta “Mozzarella bruciata e gamberi rossi” – chef Rosanna Marziale – Le Colonne Restaurant – Caserta
La chef Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Restaurant di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta “Mozzarella bruciata e gamberi rossi”.
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