Ricette lasagne, malfatti, gnudi, timballi e altri primi degli chef dei ristoranti italiani - Ricette gourmet di cucina italiana

Le ricette di malfatti, timballi e altre paste asciutte degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Canederli	Fregola
Gnudi

Ricetta “Ovomozzo” – chef Rosanna Marziale – Le Colonne Restaurant – Caserta

Ricetta di Pasqua “Ovomozzo” La chef Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Restaurant di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Ovomozzo” Categoria: Primo piatto Stagione: Pasqua Chef: Rosanna Marziale Ristorante: Le Colonne Restaurant Viale Giulio Douhet, 7 81100 Caserta (CE) Tel. 0823 467494 https://www.lecolonnemarziale.it info@lecolonnemarziale.it Ristorante: San Bartolomeo Via Rognano, Località Pantaniello 81013 Caiazzo (CE) https://www.san-bartolomeo.it […]

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Involtini di verze e crema di legumi neri, con lingue di zucca al rosmarino – ricetta chef Paolo Sanvito – Il Lughino – Milano

Involtini di verze e crema di legumi neri, con lingue di zucca al rosmarino Lo chef Paolo Sanvito del ristorante Il Lughino di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Involtini di verze e crema di legumi neri, con lingue di zucca al rosmarino”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Paolo Sanvito Ristorante: Il Lughino Via Solferino, 12 20121 […]

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Croxetti con dadini di prosciutto crudo – ricetta chef Paolo Alberelli – Ristorante Doc – Borgio Verezzi

Settembre 23, 2024

Croxetti con prosciutto crudo. Lo chef Paolo Alberelli del Ristorante Doc di Borgio Verezzi (SV) ci propone la sua ricetta “Croxetti con dadini di prosciutto crudo”.

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Parmigiana di melanzane – ricetta chef Massimo Piccolo – Flora Restaurant – Roma

Agosto 23, 2024

Parmigiana di melanzane. Lo chef Massimo Piccolo del ristorante Flora Restaurant del Rome Marriott Grand Hotel Flora di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Parmigiana di melanzane”.

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Culurgiones a colori – ricetta chef Emanuele Lai – Isùla Il Ritratto – Arco

Dicembre 18, 2023

Culurgiones ricetta chef Emanuele Lai. Lo chef Emanuele Lai del ristorante Isùla Il Ritratto di Arco (TN) ci propone la sua ricetta “Culurgiones a colori”.

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Ricetta stellata “Cartellata di luccio, patata affumicata, capperi e olive” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano * – Gardone Riviera

Novembre 28, 2023

Ricetta stellata Cartellata di luccio chef Maurizio Bufi. Lo chef stellato Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano * del Grand Hotel Fasano & Villa Principe *****L di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Cartellata di luccio, patata affumicata, capperi e olive”.

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Pasta Fregola – ricetta chef Fabrizio Marino – Just Veg – Maldive

Ottobre 6, 2023

Pasta Fregola – ricetta chef Fabrizio Marino. Lo chef Fabrizio Marino del ristorante Just Veg dell’Atmosphere Kanifushi Resort delle Maldive ci propone la sua ricetta “Pasta Fregola”.

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Parmigiana di melanzane alla partenopea – ricetta chef Massimo Piccolo – Flora Restaurant – Roma

Settembre 13, 2023

Parmigiana di melanzane alla partenopea – ricetta chef Massimo Piccolo. Lo chef Massimo Piccolo del ristorante Flora Restaurant del Rome Marriott Grand Hotel Flora di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Parmigiana di melanzane alla partenopea”.

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Frascatole 2.0 – ricetta chef Nicola Bandi – Osteria il Moro – Trapani

Maggio 24, 2023

Lo chef Nicola Bandi del ristorante Osteria il Moro di Trapani (TP) ci propone la sua ricetta “Frascatole 2.0”.

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Ricetta Stellata “Orzo alle erbe di montagna, aglio orsino, uova di trota ed erbe spontanee” – chef Fabio Ingallinera – Il Nazionale * – Vernante

Lo chef stellato Fabio Ingallinera del ristorante una stella Michelin Il Nazionale * di Vernante (CN) ci propone la sua ricetta “Orzo alle erbe di montagna, aglio orsino, uova di trota ed erbe spontanee”.

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Fregola, mandarino, triglia – chef Federico Trobbiani – Locatelli – Milano

Febbraio 13, 2023

Lo chef Federico Trobbiani del ristorante Locatelli di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Fregola, mandarino, triglia”.

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Ricetta “Cannolo radicchio e fagioli” – chef Andrea Rossetti – Osteria V – Antico Veturo – Trebaseleghe

Lo chef Andrea Rossetti del ristorante Osteria V – Antico Veturo di Trebaseleghe (PD) ci propone la sua ricetta “Cannolo radicchio e fagioli”.

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Ricetta “Crema di Fagioli del Diavolo, pane nero speziato, miele castagno, olive taggiasche e provola delle Madonie” – chef Reduan Gargoubi – Corte del Lupo – Golferenzo

Febbraio 11, 2022

Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta “Crema di Fagioli del Diavolo, pane nero speziato, miele castagno, olive taggiasche e provola delle Madonie”.

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Ricetta “Pani frattau di capra con cuore caldo di tuorlo” – chef Valeria Parisi – Plato Bistrot – Cagliari

Dicembre 13, 2021

La Chef Valeria Parisi del ristorante Plato Bistrot di Cagliari (CA) ci propone la sua ricetta “Pani frattau di capra con cuore caldo di tuorlo”.

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Ricetta “Uovo d’anatra confit, orzo mondo e funghi selvatici” – chef Riccardo Escalante – Flora – Busto Arsizio

Febbraio 9, 2021

Lo chef Riccardo Escalante del ristorante Flora di Busto Arsizio (VA) ci propone la sua ricetta “Uovo d’anatra confit, orzo mondo e funghi selvatici”.

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