Pasta corta ricette gourmet degli chef dei ristoranti italiani - Ricette gourmet di cucina italiana

Pasta corta ricette gourmet. Le ricette gourmet dei primi piatti di penne, fusilli, trofie e ogni altra pasta corta degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Calamarata
Fusilli
Garganelli
Maccheroni
Paccheri
Passatelli
Rigatoni

Ricetta Amatriciana – chef Andrea Lattanzi – Taverna Flavia – Roma

Ricetta Amatriciana Lo chef Andrea Lattanzi del ristorante Taverna Flavia di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Amatriciana”. Categoria: Primo piatto Stagione: Amatriciana Day Chef: Andrea Lattanzi Ristorante: Taverna Flavia Via Flavia, 9-11 00187 Roma (RM) www.tavernaflavia.it tavernaflaviaroma@gmail.com Ingredienti per 4 persone: 500 kg pomodori pelati 250 gr guanciale Sale q.b. Pepe q.b. Pecorino q.b. 360 gr rigatoni Procedimento: […]

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Ricetta Amatriciana – chef Daniele Roppo – Il Marchese – Roma

Ricetta Amatriciana Lo chef Daniele Roppo del ristorante Il Marchese di Roma (RM) ed Executive chef de Il Marchese group, ci propone la sua ricetta “Amatriciana”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Daniele Roppo Ristorante: Il Marchese Via di Ripetta, 162 00186 Roma (RM) Tel. 06 90218872 http://www.ilmarcheseroma.it prenotazioni@ilmarcheseroma.it Ingredienti per 4 persone: 440 gr di rigatoni 1 […]

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Bombolotti all’Amatriciana – ricetta chef Giuseppe Mulargia – Le Spighe – Roma

Bombolotti all’Amatriciana Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Bombolotti all’Amatriciana”. Categoria: Primo piatto Stagione: Amatriciana Day Chef: Giuseppe Mulargia Ristorante: Le Spighe c/o Grand Hotel Palatino Via Cavour, 213/M 00184 Roma (RM) https://www.hotelpalatino.com info@hotelpalatino.com Ingredienti per 2 persone: 320 gr di bombolotti 200 gr di […]

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Trottole in brodo di lische, menta, limone nero, zafferano e alici, salsa di ceci e dragoncello – ricetta chef Marco Ambrosino – Sustànza – Napoli

Dicembre 19, 2024

Lo chef Marco Ambrosino del ristorante Sustànza di Napoli (NA) ci propone la sua ricetta “Trottole cotte in brodo di lische, menta, limone nero, zafferano e alici, salsa di ceci e dragoncello”.

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Paccheri all’amatriciana di tonno e nduja – ricetta chef Giovanni Muro – Osteria di Brera – Milano

Dicembre 18, 2024

Lo chef Giovanni Muro del ristorante Osteria di Brera di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Paccheri all’amatriciana di tonno e nduja”.

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Risoni ai porcini, fegatini di coniglio e nepitella – ricetta chef Nicoletta Franceschini – Silene piccolo ristorante – Foligno

Dicembre 4, 2024

La chef Nicoletta Franceschini del ristorante Silene piccolo ristorante di Foligno (PG) ci propone la sua ricetta “Risoni ai porcini, fegatini di coniglio e nepitella”.

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Paccheri al ragù di astice e salicornia croccante – ricetta chef Alfonso Pepe – Ara Maris – Sorrento

Ottobre 1, 2024

Paccheri astice e salicornia. Lo chef Alfonso Pepe del ristorante Ara Maris dell’hotel Ara Maris ***** di Sorrento (NA) ci propone la sua ricetta “Paccheri al ragù di astice e salicornia croccante”.

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Ricetta stellata “Dischi Volanti Fabbri in zuppa di triglia” – chef Enrico Marmo – Balzi Rossi * – Ventimiglia

Settembre 17, 2024

Pasta in zuppa di triglia. Lo chef stellato Enrico Marmo del ristorante una stella Michelin Balzi Rossi * di Ventimiglia (IM) ci propone la sua ricetta “Dischi Volanti Fabbri in zuppa di triglia”.

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La Calamosca 1952 – ricetta chef Michele Ferrara – Ristorante Calamosca – Cagliari

Settembre 9, 2024

La Calamosca 1952. Lo chef Michele Ferrara del ristorante Calamosca di Cagliari (CA) ci propone la sua ricetta “La Calamosca 1952”.

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Paccheri Marulo bicolore e branzino – ricetta chef Giuseppe Marrazzo – Nettuno Lounge Beach – Torre Annunziata

Settembre 5, 2024

Paccheri Marulo e branzino. Lo chef Giuseppe Marrazzo del ristorante Nettuno Lounge Beach di Torre Annunziata (NA) ci propone la sua ricetta “Paccheri Marulo bicolore e branzino”.

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Mischiato cotto in ristretto di cacciucco, uova di salmone, lime e ginepro – ricetta chef Gian Sebastian Minnai – Eaté by Pipero – Follonica

Settembre 4, 2024

Mischiato in ristretto di cacciucco. Lo chef Gian Sebastian Minnai del ristorante Eaté by Pipero dell’hotel The Sense Experience Resort di Follonica (GR) ci propone la sua ricetta “Mischiato cotto in ristretto di cacciucco, uova di salmone, lime e ginepro”.

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Rigatoni, pil pil di baccalà, rosa Marina, limone Marateota – ricetta chef Alessandro Guerriero – Trattoria La Torre – Maratea

Rigatoni, baccalà, rosa Marina, limone. Lo chef Alessandro Guerriero del ristorante Trattoria La Torre di Maratea (PZ) ci propone la sua ricetta “Rigatoni, pil pil di baccalà, rosa Marina, limone Marateota”.

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Calamarata con zuppa di pesce – ricetta chef Alessandro Cabona – Le Terrazze del Ritual – Baja Sardinia

Luglio 30, 2024

Calamarata con zuppa di pesce. Lo chef Alessandro Cabona del ristorante Le Terrazze del Ritual di Baja Sardinia (SS) ci propone la sua ricetta “Calamarata con zuppa di pesce”.

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Garusoli su maionese di seppia – ricetta chef Luigina e Valli Zorzetto – Da Omar – Lido di Jesolo

Aprile 10, 2024

Garusoli su maionese di seppia. Le chef Luigina e Valli Zorzetto del ristorante Da Omar di Jesolo (VE) ci propongono la loro ricetta “Garusoli su maionese di seppia”.

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Mezze maniche alla carbonara – ricetta chef Giuseppe Mulargia – Le Spighe – Roma

Mezze maniche alla carbonara. Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Mezze maniche alla carbonara”.

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