Dolci e dessert gourmet. Le ricette dei dolci e dei dessert gourmet dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Pangiallo Romano ricetta chef Giuseppe Mulargia. Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pangiallo Romano”.
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Tortino di pera ricetta chef Stefania Baldisarri. Stefania Baldisarri, chef del ristorante Osteria del Vicolo Nuovo di Imola (BO) ci propone la sua ricetta “Tortino di pera”.
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Mousse alla zucca, cioccolato e birra ricetta chef Daniele Succi. Lo chef Daniele Succi del Ristorante I-Fame di Rimini (RN) ci propone la sua ricetta “Mousse alla zucca e cioccolato fondente, birra “Severus di Noiz”, cardamomo, brutto ma buono, amarene e cedro”.
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Pannacotta al cavolfiore cachi e caviale ricetta chef Andrea Rossetti. Lo chef Andrea Rossetti del ristorante Osteria V – Antico Veturo di Trebaseleghe (PD) ci propone la sua ricetta “Pannacotta al cavolfiore cachi e caviale”.
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La chef Elisa Neri del ristorante Tuttofabrodo di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Buns red bean al cioccolato”.
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Lo chef Alessandro Braga dell’american bar Cloud9 di Villa Sassi di Torino (TO) ci propone la sua ricetta del dessert “Sassi”.
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La Pastry chef Annalisa Borella ci propone la sua ricetta del dessert “Summer time”.
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Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante dell’hotel Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Mousse al fondente, lamponi e crumble alla vaniglia”.
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Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta “Bubble di banana e vaniglia al lampone, cioccolato Dulcey e frutta in osmosi”.
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Il pastry chef Nicola Pizzulli del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Piselli, yuzu, camomilla”.
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Lo chef Ivan Cosentino del ristorante dell’Hotel Nuovo Bristol Alassio (SV) ci propone la sua ricetta “Semisfera di cioccolato, mousse al cocco, gelée al mango e frolla al lime”.
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Lo chef Stefano Paganini del ristorante Stefano Paganini alla Corte degli Alfieri di Magliano Alfieri (CN) ci propone la sua ricetta “Bomboloni alla crema”.
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Lo chef Gioacchino Amaro del ristorante Stradivari dell’Hotel Andreola Central di Milano (MI) affiliato Space Hotels, ci propone la sua ricetta “Torta di Pasqua.”
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Lo chef Francesco Saggese del ristorante 081 Pizzeria di Melegnano (MI) ci propone la sua ricetta “Torta Caprese”.
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Lo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta “Ricordando la Pastiera napoletana”.
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