Natale ricette gourmet. Le ricette natalizie gourmet dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com




Cappello del prete di manzo CBT in riduzione di Primitivo di Manduria, crema di topinambur e chips di patate viola – ricetta chef Antonella Ricci e Vinod Sookar – Ricci Osteria – Milano

Cappello del prete ricetta chef Antonella Ricci. Gli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar del ristorante Ricci Osteria di Milano (MI) ci propongono la loro ricetta “Cappello del prete di manzo CBT in riduzione di Primitivo di Manduria, crema di topinambur e chips di patate viola”.

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Ricetta Stellata “Elogio alla purezza – Cuore di carciofo cotto alla giapponese, pesto di sedano di Verona e timo, fresco intingolo profumato allo yuzu, emulsione di wasabi e erbe” – chef Raffaele Minghini – Joia * – Milano

Ricetta Stellata Elogio alla purezza chef Raffaele Minghini. Lo chef di cucina Raffaele Minghini del ristorante stellato Joia * di Milano ci propone la sua ricetta “Elogio alla purezza – Cuore di carciofo cotto alla giapponese, pesto di sedano di Verona e timo, fresco intingolo profumato allo yuzu, emulsione di wasabi e erbe”.

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Ricetta stellata chef Michelangelo Mammoliti “Spaghetti al barbecue cotti in estrazione di prosciutto crudo di Cuneo” – La Rei Natura – Serralunga d’Alba

Spaghetti al barbecue ricetta stellata chef Michelangelo Mammoliti. Lo chef stellato Michelangelo Mammoliti del ristorante due stelle Michelin La Rei Natura** dell’hotel Il Boscareto Resort di Serralunga d’Alba (CN) ci propone la sua ricetta “Spaghetti al barbecue cotti in estrazione di prosciutto crudo di Cuneo”.

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Ricetta Stellata “La Natura come è – Cuore di cavolfiore giallo con cecina rinforzata, pesto di avocado, cialde di mais e teriyaki nostrana” – chef Sauro Ricci – Joia * – Milano

Cavolfiore cecina avocado ricetta chef Sauro Ricci. L’Executive chef Sauro Ricci del ristorante stellato Joia * di Milano ci propone la sua ricetta “La Natura come è – Cuore di cavolfiore giallo con cecina rinforzata, pesto di avocado, cialde di mais e teriyaki nostrana”.

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