Molluschi ricette gourmet. Le ricette gourmet con i molluschi dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Scopri la ricetta del Tagliolino al ragù di mare dello chef Briand Paredes. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante Breccia – Trattoria moderna di Roma
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Scopri la ricetta dei Calamari ripieni di ricotta e pomodorini secchi con crema di melanzane dello chef William Anzidei del ristorante Terrazza Les Étoiles di Roma. Ingredienti, preparazione e consigli dello chef.
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Scopri la ricetta del Tagliolino cozze e vongole dello chef Marco Cirone del ristorante Bacco al Pretorio di Roma. Ingredienti, preparazione e consigli dello chef.
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Scopri la ricetta del Riso patate e cozze dello chef Marco Renna del ristorante Azur di Monopoli. Ingredienti, preparazione e consigli dello chef.
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Ricetta “Ostriche & Spritz” Lo chef Pierluigi Vacca del ristorante L’Antico Borgo di Morano Calabro (CS) ci propone la sua ricetta “Ostriche & Spritz – Ostriche al vapore servite tiepide con gelée di Spritz, note agrumate e finale fresco e leggermente amaricante” Categoria: Antipasto Stagione: Primavera Chef: Pierluigi Vacca Ristorante: L’Antico Borgo Via Domenico Cappelli, 53 87016 Morano Calabro (CS) […]
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Ricetta di Pasqua “Seppie e piselli” Lo chef Andrea Rossetti del ristorante Nàiade dell’Abano Grand Hotel di Abano Terme (PD) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Seppie e piselli“. Categoria: Antipasto Stagione: Pasqua Chef: Andrea Rossetti Ristorante: Nàiade c/o Abano Grand Hotel Via Valerio Flacco, 1 35031 Abano Terme (PD) Tel. 049 8248100 www.gbhotelsabano.it abanograndhotel@gbhotelsabano.it Ingredienti per 4 […]
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Share on Instagram! Lo chef Emanuel Paladini del ristorante Belloverde di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Carciofi, seppie e pecorino”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Inverno Chef: Emanuel Paladini Ristorante: Belloverde Via delle Vigne Nuove, 250 00139 Roma (RM) Tel. 081 5959625 www.belloverde.it food@belloverde.it Ingredienti per 4 persone: 2 carciofi romaneschi 2 seppie da circa 600-700 gr 50 […]
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Lo chef stellato Michele De Blasio del ristorante una stella Michelin Volta del Fuenti * di Vietri sul Mare (SA) ci propone la sua ricetta “Calamaretti, fagioli di Controne e scarole”.
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Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Rapa rossa, yogurt, cocco”.
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Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Maritozzo Xmas edition”.
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Lo chef Gabriele Polonia del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta “Cannolo di patata dolce, crema pasticcera montata al beurre noisette, cioccolato bianco e arachidi”.
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Lo chef Vincenzo Bellarte del ristorante Aroma profumi e sapori di Matera (MT) ci propone la sua ricetta “Candele spezzate in estratto di genovese di agnello dell’Appenino Lucano, salsa di ostriche crude e foglia ostrica”.
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Ricetta Polpo alla brace. Lo chef Pablo Muñoz del ristorante Hugo cafè restaurant di Torrazza Coste (PV) ci propone la sua ricetta “Polpo alla brace, avocado, platano”.
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Gnocco di calamaro. Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Gnocco di calamaro, molluschi, salsa di scampi e limone candito”.
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Lo chef Tommaso Melzi del ristorante Attico sul mare di Grottammare (AP) ci propone la sua ricetta “Sottobosco di bomboletti (lumachine di mare alla sambenedettese)”.
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