Salumi ricette gourmet. Le ricette gourmet con i Salumi dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Scopri la ricetta dei Saltimbocca allo spiedo dello chef Andrea Lattanzi del ristorante Taverna Flavia di Roma. Ingredienti, preparazione e consigli dello chef.
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Ricetta primo piatto “Gnocco all’ortica, pomodori secchi, lardo” Lo chef Fabrizio Pagliaroni del ristorante Trattoria Buccia di Sabaudia (LT) ci propone la sua ricetta “Gnocco all’ortica, pomodori secchi, lardo”. Categoria: Primo piatto Stagione: Primavera Chef: Fabrizio Pagliaroni Ristorante: Trattoria Buccia Via Litoranea km 20,600 n. 10668 04016 Sabaudia (LT) Tel. 366 4990849 www.bucciatrattoria.superbexperience.com bucciasabaudia@gmail.com Ingredienti per 4 persone: Per la […]
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Ricetta di Pasqua “Tagliatella mollicata, con “sfrscidde” lavellese, crema di cacio, pomodorini confit e mollica” Lo chef Savino Di Noia del ristorante Forentum di Lavello (PZ) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Tagliatella mollicata, con “sfrscidde” lavellese, crema di cacio, pomodorini confit e mollica”. Categoria: Primo piatto Stagione: Pasqua Chef: Savino Di Noia Ristorante: Forentum Piazza Plebiscito, 16 85024 […]
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Ricetta di Pasqua “Ravioli del plin ai tre arrosti e verza, fondo ristretto e salsa alle acciughe” Lo chef Marco Primiceri del ristorante DUO Restaurant di Chiavari (GE) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Ravioli del plin ai tre arrosti e verza, fondo ristretto e salsa alle acciughe“. Categoria: Primo piatto Stagione: Pasqua Chef: Marco Primiceri Ristorante: DUO Restaurant […]
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Ricetta Risotto alla Paniscia novarese Lo chef Giuseppe Gaglione del ristorante Longitude 12 Bistrot & Jardin dell’hotel Le Méridien Visconti Rome di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Risotto alla Paniscia novarese”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Giuseppe Gaglione Ristorante: Longitude 12 Bistrot & Jardin c/o hotel Le Méridien Visconti Rome Via Federico Cesi, 37 00193 Roma […]
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Ricetta di Pasqua “Coniglio ripieno alle erbe” Lo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Coniglio ripieno alle erbe”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Pasqua Regione: Liguria Chef: Simone Circella Ristorante: La Brinca Via Campo di Ne, 58 16040 Ne (GE) Tel. 0185 337480 www.labrinca.it labrinca@labrinca.it Ingredienti per 4 persone: […]
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Ricetta Amatriciana Lo chef Andrea Lattanzi del ristorante Taverna Flavia di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Amatriciana”. Categoria: Primo piatto Stagione: Amatriciana Day Chef: Andrea Lattanzi Ristorante: Taverna Flavia Via Flavia, 9-11 00187 Roma (RM) www.tavernaflavia.it tavernaflaviaroma@gmail.com Ingredienti per 4 persone: 500 kg pomodori pelati 250 gr guanciale Sale q.b. Pepe q.b. Pecorino q.b. 360 gr rigatoni Procedimento: […]
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Ricetta Amatriciana Lo chef Daniele Roppo del ristorante Il Marchese di Roma (RM) ed Executive chef de Il Marchese group, ci propone la sua ricetta “Amatriciana”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Daniele Roppo Ristorante: Il Marchese Via di Ripetta, 162 00186 Roma (RM) Tel. 06 90218872 http://www.ilmarcheseroma.it prenotazioni@ilmarcheseroma.it Ingredienti per 4 persone: 440 gr di rigatoni 1 […]
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Bombolotti all’Amatriciana Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Bombolotti all’Amatriciana”. Categoria: Primo piatto Stagione: Amatriciana Day Chef: Giuseppe Mulargia Ristorante: Le Spighe c/o Grand Hotel Palatino Via Cavour, 213/M 00184 Roma (RM) https://www.hotelpalatino.com info@hotelpalatino.com Ingredienti per 2 persone: 320 gr di bombolotti 200 gr di […]
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Pane e salsiccia Lo chef Joannis Karakousis del ristorante L’Officina di Perugia (PG) ci propone la sua ricetta “Pane e salsiccia”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Inverno Chef: Joannis Karakousis Ristorante: L’officina Ristorante Culturale Borgo XX Giugno, 56 06121 Perugia (PG) Tel. 075 5721699 www.lofficinaristorante.it lofficina@hotmail.it Ingredienti per 4 persone: Per la spuma di pane al sifone: 300 gr di […]
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Risotto alla monzese Lo chef Giuseppe Gaglione del ristorante Longitude 12 Bistrot & Jardin dell’hotel Le Méridien Visconti Rome di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Risotto alla monzese”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Giuseppe Gaglione Ristorante: Longitude 12 Bistrot & Jardin c/o hotel Le Méridien Visconti Rome Via Federico Cesi, 37 00193 Roma (RM) Tel. 06 […]
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Lo chef Giovanni Muro del ristorante Osteria di Brera di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Paccheri all’amatriciana di tonno e nduja”.
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Lo chef Tiziano Meglioli del ristorante I tre tenori al Bianello di Quattro Castella (RE) ci propone la sua ricetta “Caramelle ripiene di magro di vitello con brodetto al sedano e lavanda, gel di basilico e San Marzano essiccato a julienne”.
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Croxetti con prosciutto crudo. Lo chef Paolo Alberelli del Ristorante Doc di Borgio Verezzi (SV) ci propone la sua ricetta “Croxetti con dadini di prosciutto crudo”.
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Mezze maniche alla carbonara. Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Mezze maniche alla carbonara”.
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