Categoria: Pesce

Pesce ricette gourmet. Le ricette gourmet con il pesce dalle cucnine dei più importanti chef e cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

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Agone

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Baccalà

Bottarga

Branzino

Caviale

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Cernia

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Merluzzo

Mormora

Morone

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Ricciola

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Ricetta “Gnocchi di ricotta di Vulcano su vellutata di piselli, con gamberi rossi e ricci di mare” – chef Manuel Lazzaro – E pulera – Lipari

Ricetta "Gnocchi di ricotta di Vulcano su vellutata di piselli, con gamberi rossi e ricci di mare" - chef Manuel Lazzaro - E pulera - Lipari

Ricetta di Pasqua Ricetta “Gnocchi di ricotta di Vulcano su vellutata di piselli, con gamberi rossi e ricci di mare” Lo chef Manuel Lazzaro del ristorante E pulera di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Gnocchi di ricotta di Vulcano su vellutata di piselli, con gamberi rossi e ricci di mare”. Categoria: Primo piatto Stagione: Pasqua Regione: […]

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Ricetta stellata “La ricciola, piselli e bottarga” – chef Alfonso e Matteo Caputo – Taverna del Capitano * – Massalubrense

Ricetta stellata "La ricciola, piselli e bottarga" - chef Alfonso e Matteo Caputo - Taverna del capitano * - Massalubrense

Ricetta stellata di Pasqua “La ricciola, piselli e bottarga” Lo chef stellato Alfonso Caputo e Matteo Caputo del ristorante una stella Michelin Taverna del Capitano * di Massalubrense (NA) ci propongono la loro ricetta di Pasqua “La ricciola, piselli e bottarga”.   Categoria: Antipasto Stagione: Pasqua   Chef: Alfonso Caputo e Matteo Caputo Ristorante: Taverna del Capitano Piazza delle Sirene, […]

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Ricetta “Battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino” – chef Fabrizio Renna – Arno – Firenze

Ricetta "Battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino" - chef Fabrizio Renna - Arno - Firenze

Ricetta “Battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino”   Lo chef Fabrizio Renna del ristorante Arno del Grand Hotel Mediterraneo di Firenze (FI) ci propone la sua ricetta “Battuta di vitellone alla senape antica con puntarelle, acciughe e pecorino“. Categoria: Antipasto Stagione: Festa del papà   Chef: Fabrizio Renna Ristorante: Arno c/o FH55 – Grand Hotel Mediterraneo Lungarno […]

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Black Cod – ricetta chef Zhang Caiwei – Sato – Milano

Black Code - ricetta chef Zhang Caiwei - Sato - Milano

Black Code Lo chef Zhang Caiwei del ristorante giapponese Sato di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Black Cod”   Categoria: Secondo piatto Stagione: Inverno   Chef: Zhang Caiwei Ristorante: Sato Via Lazzaro Palazzi, 6 20124 Milano (MI) Tel. 02 91448060 www.satosushi.it Ingredienti per 4 persone:   Per il Black Cod: 1 filetto di merluzzo dell’Alaska / black cod (circa […]

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Ricetta stellata “Trota marinata e affumicata, mandorla e vinaigrette di carote” – chef Stefania di Pasquo – Locanda Mammì * – Agnone

Ricetta stellata "Trota marinata e affumicata, mandorla e vinaigrette di carote" - chef Stefania di Pasquo - Locanda Mammì * - Agnone

Ricetta stellata “Trota marinata e affumicata, mandorla e vinaigrette di carote” La chef stellata Stefania di Pasquo del ristorante una stella Michelin Locanda Mammì * di Agnone (IS) ci propone la sua ricetta “Trota marinata e affumicata, mandorla e vinaigrette di carote”.   Categoria: Antipasto Stagione: Inverno   Chef: Stefania di Pasquo Ristorante: Locanda Mammì C.da Castelnuovo, 86 86081 Agnone […]

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Carpaccio di ricciola in carpione – ricetta chef Mirko Lucidi – Attico sul mare – Grottammare

Carpaccio di ricciola in carpione - ricetta chef Mirko Lucidi - Attico sul mare - Grottammare

Carpaccio di ricciola in carpione Lo chef Mirko Lucidi del ristorante Attico sul mare di Grottammare (AP) ci propone la sua ricetta “Carpaccio di ricciola in carpione”.   Categoria: Antipasto Stagione: Inverno   Chef: Mirko Lucidi Ristorante: Attico sul mare Piazza Kursaal, 6 63066 Grottammare (AP) Tel. 0735 736394 https://www.atticosulmare.it info@atticosulmare.it Ingredienti per 4/6 persone:   1 ricciola da 1 […]

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Ombrina, cime di rapa e patate del viterbese – ricetta chef Giuseppe Mulargia – Le Spighe – Roma

Ombrina, cime di rapa e patate del viterbese - ricetta chef Giuseppe Mulargia - Le Spighe - Roma

Ricetta Ombrina, cime di rapa e patate del viterbese   Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Ombrina, cime di rapa e patate del viterbese”. Categoria: Secondo piatto Stagione: San Valentino Chef: Giuseppe Mulargia Ristorante: Le Spighe c/o Grand Hotel Palatino Via Cavour, 213/M 00184 Roma (RM) https://www.hotelpalatino.com […]

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Ricetta stellata chef Michelangelo Mammoliti “Albese vegetale” – La Rei Natura *** – Serralunga d’Alba

Ricetta stellata chef Michelangelo Mammoliti "Albese vegetale" - La Rei Natura ** - Serralunga d’Alba

Share on Instagram! Lo chef stellato Michelangelo Mammoliti del ristorante tre stelle Michelin La Rei Natura*** dell’hotel Il Boscareto Resort di Serralunga d’Alba (CN) ci propone la sua ricetta “Albese vegetale – Peperone di Capriglio, condimento alle noci e salsa arganier” Categoria: Antipasto Stagione: Inverno Chef: Michelangelo Mammoliti Ristorante: La Rei Natura C/o Il Boscareto Resort & SPA Via Roddino, […]

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