Ricetta “Riso patate e cozze” – chef Marco Renna – Azur – Monopoli
Scopri la ricetta del Riso patate e cozze dello chef Marco Renna del ristorante Azur di Monopoli. Ingredienti, preparazione e consigli dello chef.
Continua a leggereCategoria: Cereali e pseudocereali
Ricette con Cereali e pseudocereali. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con i Cereali e pseudocereali sono su www.chefericette.com
Panzanella Romana, gazpacho di anguria, cetriolo alla menta e cipolla rossa in carpione – ricetta chef Emidio Ferro – Contempo – Roma
Panzanella integrale tostata gazpacho di anguria yogurt di soia, cetriolo marinato alla menta e cipolla rossa in carpione Lo chef Emidio Ferro del ristorante Contempo dell’Hotel Donna Camilla Savelli di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Panzanella integrale tostata, gazpacho di anguria yogurt di soia, cetriolo marinato alla menta e cipolla rossa in carpione”. Categoria: Antipasto Stagione: Estate Chef: […]
Continua a leggereRicetta “Gnocco all’ortica, pomodori secchi, lardo” – chef Fabrizio Pagliaroni – Trattoria Buccia – Sabaudia
Ricetta primo piatto “Gnocco all’ortica, pomodori secchi, lardo” Lo chef Fabrizio Pagliaroni del ristorante Trattoria Buccia di Sabaudia (LT) ci propone la sua ricetta “Gnocco all’ortica, pomodori secchi, lardo”. Categoria: Primo piatto Stagione: Primavera Chef: Fabrizio Pagliaroni Ristorante: Trattoria Buccia Via Litoranea km 20,600 n. 10668 04016 Sabaudia (LT) Tel. 366 4990849 www.bucciatrattoria.superbexperience.com bucciasabaudia@gmail.com Ingredienti per 4 persone: Per la […]
Continua a leggereRicetta “Pastiera napoletana” – Pastry chef Leonardo Sommella – Settimo Restaurant – Roma
Ricetta di Pasqua “Pastiera napoletana” Il Pastry chef Leonardo Sommella del ristorante Settimo Restaurant di Roma (RM) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Pastiera napoletana“. Categoria: Dessert Stagione: Pasqua Chef: Leonardo Sommella Ristorante: Settimo Restaurant c/o Hotel Sofitel Roma Villa Borghese Via Lombardia, 47 00187 Roma (RM) Tel. 06 478021 www.settimoristorante.it booking.settimo@sofitel.com Ingredienti per una tortiera da 20 […]
Continua a leggereRicetta stellata “Risotto Carnaroli cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi nostrali” – chef Antonello Sardi – Serrae di Villa Fiesole * – Fiesole
Ricetta stellata di Pasqua “Risotto Carnaroli cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi nostrali” Lo chef stellato Lo chef Antonello Sardi del ristorante una stella Michelin Serrae di Villa Fiesole dell’Hotel Villa Fiesole (FI) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Risotto Carnaroli cotto nel latte di capra, asparagi, agrumi e scampi nostrali”. Categoria: Antipasto Stagione: Pasqua […]
Continua a leggereRicetta “Ovomozzo” – chef Rosanna Marziale – Le Colonne Restaurant – Caserta
Ricetta di Pasqua “Ovomozzo” La chef Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne Restaurant di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Ovomozzo” Categoria: Primo piatto Stagione: Pasqua Chef: Rosanna Marziale Ristorante: Le Colonne Restaurant Viale Giulio Douhet, 7 81100 Caserta (CE) Tel. 0823 467494 https://www.lecolonnemarziale.it info@lecolonnemarziale.it Ristorante: San Bartolomeo Via Rognano, Località Pantaniello 81013 Caiazzo (CE) https://www.san-bartolomeo.it […]
Continua a leggereRicetta “Risotto alla Paniscia novarese” – chef Giuseppe Gaglione – Longitude 12 Bistrot & Jardin – Roma
Ricetta Risotto alla Paniscia novarese Lo chef Giuseppe Gaglione del ristorante Longitude 12 Bistrot & Jardin dell’hotel Le Méridien Visconti Rome di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Risotto alla Paniscia novarese”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Giuseppe Gaglione Ristorante: Longitude 12 Bistrot & Jardin c/o hotel Le Méridien Visconti Rome Via Federico Cesi, 37 00193 Roma […]
Continua a leggereRicetta Risotto alla milanese con ossobuco – chef Giuseppe Gaglione – Longitude 12 Bistrot & Jardin – Roma
Ricetta Risotto alla milanese con ossobuco Lo chef Giuseppe Gaglione del ristorante Longitude 12 Bistrot & Jardin dell’hotel Le Méridien Visconti Rome di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Risotto alla milanese con ossobuco”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Giuseppe Gaglione Ristorante: Longitude 12 Bistrot & Jardin c/o hotel Le Méridien Visconti Rome Via Federico Cesi, 37 […]
Continua a leggereRicetta Zeppole di San Giuseppe – chef Vincenzo Faiella – Faiella Pastrychef – San Marzano sul Sarno
Ricetta Zeppole di San Giuseppe Il Pastry chef Vincenzo Faiella della boutique Faiella Pastrychef di San Marzano sul Sarno (SA) ci propone la sua ricetta delle “Zeppole di San Giuseppe”. Categoria: Dessert Stagione: San Giuseppe Chef: Vincenzo Faiella Ristorante: Faiella Pastrychef Largo De Gasperi, 16/17 84010 San Marzano sul Sarno (SA) Tel. 081 3144368 www.vincenzofaiella.it info@vincenzofaiella.it Ingredienti per […]
Continua a leggereRicetta Risotto alla monzese – chef Giuseppe Gaglione – Longitude 12 Bistrot & Jardin – Roma
Risotto alla monzese Lo chef Giuseppe Gaglione del ristorante Longitude 12 Bistrot & Jardin dell’hotel Le Méridien Visconti Rome di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Risotto alla monzese”. Categoria: Primo piatto Stagione: Inverno Chef: Giuseppe Gaglione Ristorante: Longitude 12 Bistrot & Jardin c/o hotel Le Méridien Visconti Rome Via Federico Cesi, 37 00193 Roma (RM) Tel. 06 […]
Continua a leggereRisotto allo zafferano e stracotto di faraona – ricetta chef Marco Molaro – I Due Buoi – Olivola
Lo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Risotto allo zafferano e stracotto di faraona”.
Continua a leggereCarnaroli, Pigato, trota e petali di rose – ricetta chef Ugo Vairo – Il Gallo della Checca – Ranzo
Lo chef Ugo Vairo del Ristorante Il Gallo della Checca di Ranzo (IM) ci propone la sua ricetta “Carnaroli, Pigato, trota e petali di rose”.
Continua a leggerePlin, mais e stagionato di pesce – ricetta chef Andrea Rota – Ristorante Bolle – Lallio
Lo chef Andrea Rota del ristorante Bolle di Lallio (BG) ci propone la sua ricetta “Plin, mais e stagionato di pesce”.
Continua a leggereArancino di riso farcito alla matalotta con crema di lattuga e olio al nero di seppia – ricetta chef Vincenzo Forte – I Crociferi – Noto
Arancino di riso alla matalotta. Lo chef Vincenzo Forte del ristorante I Crociferi di Noto (SR) ci propone la sua ricetta “Arancino di riso farcito alla matalotta con crema di lattuga e olio al nero di seppia”.
Continua a leggereRisotto cime di rapa, salsa di acciughe e pane croccante – ricetta chef Pasquale Lorusso – Binario 24 – Altamura
Ricetta Risotto cime di rapa. Lo chef Pasquale Lorusso del ristorante Binario 24 di Altamura (BA) ci propone la sua ricetta “Risotto cime di rapa, salsa di acciughe e pane croccante”.
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