Riso con erbette spontanee, aglio orsino, mantecato al Castelmagno con polvere di capperi, uova di trota e salmone – ricetta chef Corrado Parisi – Benso – Bologna
Riso con erbette spontanee. Lo chef Corrado Parisi del ristorante Benso di Bologna (BO) ci propone la sua ricetta “Riso con erbette spontanee, aglio orsino, mantecato al Castelmagno con polvere di capperi, uova di trota e salmone”.
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