Ricetta ravioli di pezzente, caciocavallo, peperone crusco, caffè e gelatina di aglianico – chef Nicola Popolizio – Ego Matera
Lo Chef Nicola Popolizio del ristorante Ego di Matera ci propone la sua ricetta dei ravioli di pezzente, caciocavallo, peperone crusco, caffè e gelatina di aglianico.
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