Gli chef stellati di Chef e Ricette





 

Enrico e Roberto Cerea

Enrico e Roberto Cerea sono gli Executive Chef del ristorante 3 stelle Michelin Da Vittorio di Brusaporto (BG)
2020 Tre stelle Michelin al ristorante Da Vittorio di Brusaporto (BG)
2021 Tre stelle Michelin al ristorante Da Vittorio di Brusaporto (BG)

Heinz Beck

Heinz Beck è l'Executive Chef del ristorante 3 stelle Michelin La Pergola di Roma
2020 Tre stelle Michelin al ristorante La Pergola di Roma
2021 Tre stelle Michelin al ristorante La Pergola di Roma

Andrea Migliaccio

Andrea Migliaccio è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin L’Olivo di Anacapri (NA), del ristorante una stella Michelin Il Riccio di Anacapri (NA) e del ristorante una stella Michelin Assaje di Roma.
2020 Due stelle Michelin al ristorante L’Olivo di Anacapri (NA)
2021 Due stelle Michelin al ristorante L’Olivo di Anacapri (NA)

Davide Oldani

Davide Oldani è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin D’O di San Pietro all’Olmo (MI)
2020 Una stella Michelin al D’O di San Pietro all’Olmo (MI)
2021 Due stelle Michelin al D’O di San Pietro all’Olmo (MI)

Ernesto Iaccarino

Ernesto Iaccarino è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin Don Alfonso 1890 di Massa Lubrense (NA)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Don Alfonso 1890 di Massa Lubrense (NA)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Don Alfonso 1890 di Massa Lubrense (NA)

Fabrizio Mellino

Fabrizio Mellino è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin Quattro Passi di Massa Lubrense (NA)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Quattro Passi di Massa Lubrense (NA)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Quattro Passi di Massa Lubrense (NA)

Gaetano Trovato

Gaetano Trovato è l'Executive Chef del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI)

Gerhard Wieser

Gerhard Wieser è l'Executive Chef del ristorante 2 stelle Michelin Trenkerstube di Tirolo (BZ)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Trenkerstube di Tirolo (BZ)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Trenkerstube di Tirolo (BZ)

Giuseppe Mancino

Giuseppe Mancino è l'Executive Chef del ristorante 2 stelle Michelin Il Piccolo Principe di Viareggio (LU)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Il Piccolo Principe di Viareggio (LU)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Il Piccolo Principe di Viareggio (LU)

Heinrich Schneider

Heinrich Schneider è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin Terra di Sarntal – Sarentino (BZ)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Terra di Sarntal – Sarentino (BZ)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Terra di Sarntal – Sarentino (BZ)

Michelangelo Mammoliti

Michelangelo Mammoliti è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin La Madernassa di Guarene (CN)
2018 Una stella Michelin al ristorante La Madernassa di Guarene (CN)
2019 Due stelle Michelin al ristorante La Madernassa di Guarene (CN)
2020 Due stelle Michelin al ristorante La Madernassa di Guarene (CN)

Peter Girtler

Peter Girtler è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin Gourmetstube Einhorn di Campo di Trens (BZ)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Gourmetstube Einhorn di Campo di Trens (BZ)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Gourmetstube Einhorn di Campo di Trens (BZ)

Rocco de Santis

Rocco de Santis è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta di Firenze (FI)
2020 Una stella Michelin al Santa Elisabetta di Firenze (FI)
2021 Due stelle Michelin al Santa Elisabetta di Firenze (FI)

Stefano Baiocco

Stefano Baiocco è l'Executive Chef del ristorante due stelle Michelin Villa Feltrinelli di Gargnano (BS)
2020 Due stelle Michelin al ristorante Villa Feltrinelli di Gargnano (BS)
2021 Due stelle Michelin al ristorante Villa Feltrinelli di Gargnano (BS)

Alessandro Buffa

Alessandro Buffa è il Resident Chef del ristorante stellato Harry’s Piccolo di Trieste

Alessandro Gilmozzi

Alessandro Gilmozzi è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin El Molin di Cavalese (TN)
2020 Una stella Michelin al ristorante El Molin di Cavalese (TN)
2021 Una stella Michelin al ristorante El Molin di Cavalese (TN)

Alessandro Mecca

Alessandro Mecca è l'executive chef del ristorante una stella Michelin Spazio 7 di Torino
2020 Una stella Michelin al ristorante Spazio 7 di Torino
2021 Una stella Michelin al ristorante Spazio 7 di Torino

Alessandro Proietti Refrigeri

Alessandro Proietti Refrigeri è l'executive chef del ristorante una stella Michelin Villa Naj di Stradella (PV)
2020 Una stella Michelin al Villa Naj di Stradella (PV)
2021 Una stella Michelin al Villa Naj di Stradella (PV)

Alessandro Rossi

Alessandro Rossi è l'executive chef del ristorante una stella Michelin Gabbiano 3.0 * di Marina di Grosseto (GR)
2021 Una stella Michelin al ristorante Gabbiano 3.0 * di Marina di Grosseto (GR)

Alfonso Pepe

Alfonso Pepe è l'executive chef del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d'Oro di Pralboino (BS)
2020 Una stella Michelin al ristorante Locanda Leon d'Oro di Pralboino (BS)
2021 Una stella Michelin al ristorante Locanda Leon d'Oro di Pralboino (BS)

Andrea Larossa

Andrea Larossa è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Larossa di Alba (CN)
2020 Una stella Michelin al ristorante Larossa di Alba (CN)
2021 Una stella Michelin al ristorante Larossa di Alba (CN)

Andrea Mattei

Andrea Mattei è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Bistrot di Forte dei Marmi (LU)
2020 Una stella Michelin al ristorante Bistrot di Forte dei Marmi (LU)
2021 Una stella Michelin al ristorante Bistrot di Forte dei Marmi (LU)

Andrea Migliaccio

Andrea Migliaccio è l'executive chef del ristorante due stelle Michelin L’Olivo di Anacapri (NA), del ristorante una stella Michelin Il Riccio di Anacapri (NA) e del ristorante una stella Michelin Assaje di Roma.
2020 Due stelle Michelin al ristorante L’Olivo di Anacapri (NA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Il Riccio di Anacapri (NA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Assaje di Roma (RM)
2021 Due stelle Michelin al ristorante L’Olivo di Anacapri (NA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Assaje di Roma (RM)

Andrea Ribaldone

Andrea Ribaldone è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Osteria Arborina di La Morra (CN)
2020 Una stella Michelin al ristorante Osteria Arborina di La Morra (CN)
2021 Una stella Michelin al ristorante Osteria Arborina di La Morra (CN)

Angelo Sabatelli

Angelo Sabatelli è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Ristorante Angelo Sabatelli di Putignano (BA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Angelo Sabatelli di Putignano (BA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Angelo Sabatelli di Putignano (BA)

Antonello Colonna

Antonello Colonna è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Antonello Colonna di Labico (RM)
2020 Una stella Michelin al ristorante Antonello Colonna di Labico (RM)
2021 Una stella Michelin al ristorante Antonello Colonna di Labico (RM)

Antonello Sardi

Antonello Sardi è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Virtuoso di Scarperia e San Piero (FI)
2020 Una stella Michelin al ristorante Virtuoso di Scarperia e San Piero (FI)
2021 Una stella Michelin al ristorante Virtuoso di Scarperia e San Piero (FI)

Antonino Montefusco

Antonino Montefusco è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Terrazza Bosquet di Sorrento (NA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Terrazza Bosquet di Sorrento (NA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Terrazza Bosquet di Sorrento (NA)

Antonio Zaccardi

Antonio Zaccardi è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Pashà di Conversano (BA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Pashà di Conversano (BA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Pashà di Conversano (BA)

Aurora Mazzucchelli

Aurora Mazzucchelli è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Marconi di Sasso Marconi (BO)
2020 Una stella Michelin al ristorante Marconi di Sasso Marconi (BO)
2021 Una stella Michelin al ristorante Marconi di Sasso Marconi (BO)

Caterina Ceraudo

Caterina Ceraudo è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Dattilo di Strongoli (KR)
2020 Una stella Michelin al ristorante Dattilo di Strongoli (KR)
2021 Una stella Michelin al ristorante Dattilo di Strongoli (KR)

Christian Balzo

Christian Balzo è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Piano35 di Torino (TO)
2021 Una stella Michelin al ristorante Piano35 di Torino (TO)

Cino Scamardella

Ciro Scamardella è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Pipero di Roma (RM)
2020 Una stella Michelin al ristorante Pipero di Roma (RM)
2021 Una stella Michelin al ristorante Pipero di Roma (RM)

Claudio Pasquarelli

Claudio Pasquarelli è l'Executive chef del ristorante una stella Michelin Claudio di Bergeggi (SV)
2020 Una stella Michelin al ristorante Claudio di Bergeggi (SV)
2021 Una stella Michelin al ristorante Claudio di Bergeggi (SV)

Claudio Vicina

Claudio Vicina è l'Executive chef del ristorante una stella Michelin Casa Vicina di Torino (TO)
2020 Una stella Michelin al ristorante Casa Vicina di Torino (TO)
2021 Una stella Michelin al ristorante Casa Vicina di Torino (TO)

Cristina Bowerman

Cristina Bowerman è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Glass Hostaria di Roma (RM)
2020 Una stella Michelin al ristorante Glass Hostaria di Roma (RM)
2021 Una stella Michelin al ristorante Glass Hostaria di Roma (RM)

Daniele Angelini

Daniele Angelini è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Parco di Villa Grey di Forte dei Marmi (LU)
2021 Una stella Michelin a Il Parco di Villa Grey di Forte dei Marmi (LU)

Daniele Usai

Daniele Usai è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Tino di Fiumicino (RM)
2020 Una stella Michelin al ristorante Il Tino di Fiumicino (RM)
2021 Una stella Michelin al ristorante Il Tino di Fiumicino (RM)

Daniele Zazzeri

Daniele Zazzeri è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin La Pineta di Marina di Bibbona (LI)
2021 Una stella Michelin al ristorante La Pineta di Marina di Bibbona (LI)

Danilo Ciavattini

Danilo Ciavattini è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Danilo Ciavattini di Viterbo (VT)
2020 Una stella Michelin al ristorante Danilo Ciavattini di Viterbo (VT)
2021 Una stella Michelin al ristorante Danilo Ciavattini di Viterbo (VT)

Davide Bisetto

Davide Bisetto è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Oro Restaurant di Venezia (VE)
2020 Una stella Michelin al ristorante Oro Restaurant di Venezia (VE)
2021 Una stella Michelin al ristorante Oro Restaurant di Venezia (VE)

Davide Pezzuto

Davide Pezzuto è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin D.one di Montepagano (TE)
2020 Una stella Michelin al ristorante D.one di Montepagano (TE)
2021 Una stella Michelin al ristorante D.one di Montepagano (TE)

Domenico Colonnetta

Domenico Colonnetta è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Coria di Caltagirone (CT)
2020 Una stella Michelin al ristorante Coria di Caltagirone (CT)
2021 Una stella Michelin al ristorante Coria di Caltagirone (CT)

Domenico Iavarone

Domenico Iavarone è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Josè Restaurant * di Torre del Greco (NA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Josè Restaurant * di Torre del Greco (NA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Josè Restaurant * di Torre del Greco (NA)

Domenico Stile

Domenico Stile è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma (RM)
2020 Una stella Michelin al ristorante Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma (RM)
2021 Una stella Michelin al ristorante Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma (RM)

Domingo Schingaro

Domingo Schingaro è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Due Camini di Savelletri di Fasano (BR)
2020 Una stella Michelin al ristorante Due Camini di Savelletri di Fasano (BR)
2021 Una stella Michelin al ristorante Due Camini di Savelletri di Fasano (BR)

Egon_Heiss

Egon Heiss è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Prezioso di Merano (BZ)
2021 Una stella Michelin al ristorante Prezioso di Merano (BZ)

Enrico Gerli

Enrico Gerli è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin I Castagni di Vigevano (PV)
2020 Una stella Michelin al ristorante I Castagni di Vigevano (PV)
2021 Una stella Michelin al ristorante I Castagni di Vigevano (PV)

Errico Recanati

Errico Recanati è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Andreina di Loreto (AN)
2020 Una stella Michelin al ristorante Andreina di Loreto (AN)
2021 Una stella Michelin al ristorante Andreina di Loreto (AN)

Fabio Iacovone

Fabio Iacovone è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Le Petit Bellevue * di Cogne (AO)
2020 Una stella Michelin al ristorante Le Petit Bellevue * di Cogne (AO)
2021 Una stella Michelin al ristorante Le Petit Bellevue * di Cogne (AO)

Fabrizio Girasoli

Fabrizio Girasoli è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Butterfly di Lucca (LU)
2020 Una stella Michelin al ristorante Butterfly di Lucca (LU)
2021 Una stella Michelin al ristorante Butterfly di Lucca (LU)

Felice Lo Basso

Felice Lo Basso è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Felix Lo Basso di Milano e del ristorante una stella Michelin Memorie di Felix Lo Basso a Trani (BT)
2020 Una stella Michelin al ristorante Memorie di Felix Lo Basso a Trani (BT)

Filippo Saporito

Filippo Saporito e Ombretta Giovannini sono gli Executive Chef del ristorante stellato La Leggenda dei Frati di Firenze (FI)
2020 Una stella Michelin al ristorante La Leggenda dei Frati di Firenze (FI)
2021 Una stella Michelin al ristorante La Leggenda dei Frati di Firenze (FI)

Francesco Apreda

Francesco Apreda è stato fino al 2019 è stato l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Imàgo di Roma (RM)

Francesco Baldissarutti

Francesco Baldissarutti è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Perbellini di Isola Rizza (VR)
2020 Una stella Michelin al ristorante Perbellini di Isola Rizza (VR)

Francesco Franzese

Francesco Franzese è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Casa del Nonno 13 di Mercato San Severino (SA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Casa del Nonno 13 di Mercato San Severino (SA)

Francesco Patti

Francesco Patti è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Coria di Caltagirone (CT)
2020 Una stella Michelin al ristorante Coria di Caltagirone (CT)
2021 Una stella Michelin al ristorante Coria di Caltagirone (CT)

Gaetano Simonato

Gaetano Simonato è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Tano passami l’olio di Milano (MI)
2020 Una stella Michelin al ristorante Tano passami l’olio di Milano (MI)
2021 Una stella Michelin al ristorante Tano passami l’olio di Milano (MI)

Giacomo Sacchetto

Giacomo Sacchetto è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin La Cru di Romagnano (VR)
2021 Una stella Michelin al ristorante La Cru di Romagnano (VR)

Gianni Tarabini

Gianni Tarabini è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin La Preséf di Mantello (SO)
2020 Una stella Michelin al ristorante La Preséf di Mantello (SO)
2021 Una stella Michelin al ristorante La Preséf di Mantello (SO)

Gianpaolo Raschi

Gianpaolo Raschi è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Guido di Rimini (RN)
2020 Una stella Michelin al ristorante Guido di Rimini (RN)
2021 Una stella Michelin al ristorante Guido di Rimini (RN)

Gino Pesce

Gino Pesce è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Acqua Pazza di Ponza (LT)
2020 Una stella Michelin al ristorante Acqua Pazza di Ponza (LT)
2021 Una stella Michelin al ristorante Acqua Pazza di Ponza (LT)

Giulianan Germiniasi

Giuliana Germiniasi è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Capriccio di Manerba del Garda (BS)
2020 Una stella Michelin al ristorante Capriccio di Manerba del Garda (BS)
2021 Una stella Michelin al ristorante Capriccio di Manerba del Garda (BS)

Giuseppe Biuso

Giuseppe Biuso è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Cappero di Vulcano (ME)
2020 Una stella Michelin al ristorante Il Cappero di Vulcano (ME)
2021 Una stella Michelin al ristorante Il Cappero di Vulcano (ME)

Giuseppe Costa

Giuseppe Costa è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Bavaglino di Terrasini (PA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Il Bavaglino di Terrasini (PA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Il Bavaglino di Terrasini (PA)

Giuseppe Misuriello

Giuseppe Misuriello è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Locanda Severino di Caggiano (SA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Locanda Severino di Caggiano (SA)

Giuseppe Ricchebuono

Giuseppe Ricchebuono è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Vescovado di Noli (SV)
2020 Una stella Michelin al ristorante Vescovado di Noli (SV)
2021 Una stella Michelin al ristorante Vescovado di Noli (SV)
Ivano Riccheuono è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin The Cook al Cavo di Genova (GE)
2020 Una stella Michelin al ristorante The Cook al Cavo di Genova (GE)
2021 Una stella Michelin al ristorante The Cook al Cavo di Genova (GE)

Jumpei Kuroda

Jumpei Kuroda è stato l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin I Due Buoi di Alessandria (AL)
2020 Una stella Michelin al ristorante I Due Buoi di Alessandria (AL)

Karl Baumgartner

Karl Baumgartner è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Schöneck di Falzes (BZ)
2020 Una stella Michelin al ristorante Schöneck di Falzes (BZ)
2021 Una stella Michelin al ristorante Schöneck di Falzes (BZ)

Katia Maccari

Katia Maccari è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin I Salotti di Chiusi (SI)
2020 Una stella Michelin al ristorante I Salotti di Chiusi (SI)
2021 Una stella Michelin al ristorante I Salotti di Chiusi (SI)

Lorenzo Cuomo

Lorenzo Cuomo è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Re Maurì di Salerno (SA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Re Maurì di Salerno (SA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Re Maurì di Salerno (SA)

Lorenzo Iozzia

Lorenzo Iozzia è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Casa Iozzìa di Vitorchiano (VT)
2020 Una stella Michelin al ristorante Casa Iozzìa di Vitorchiano (VT)
2021 Una stella Michelin al ristorante Casa Iozzìa di Vitorchiano (VT)

Luca Marchini

Luca Marchini è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin L’Erba del Re di Modena (MO)
2020 Una stella Michelin al ristorante L’Erba del Re di Modena (MO)
2021 Una stella Michelin al ristorante L’Erba del Re di Modena (MO)

Luciano Zazzeri

Luciano Zazzeri era l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin La Pineta di Marina di Bibbona (LI)
2020 Una stella Michelin al ristorante La Pineta di Marina di Bibbona (LI)

Maicol Izzo

Maicol Izzo è l'Executive Chef del ristorante una stella Piazzetta Milù di Castellammare di Stabia (NA)
2020 Una stella Michelin al ristorante Piazzetta Milù di Castellammare di Stabia (NA)
2021 Una stella Michelin al ristorante Piazzetta Milù di Castellammare di Stabia (NA)

Manfred Kofler

Manfred Kofler è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Culinaria im Farmerkreuz di Tirolo (BZ)
2020 Una stella Michelin al ristorante Culinaria im Farmerkreuz di Tirolo (BZ)
2021 Una stella Michelin al ristorante Culinaria im Farmerkreuz di Tirolo (BZ)

Marc Lanteri

Marc Lanteri è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Marc Lanteri Al Castello di Grinzane Cavour (CN)
2020 Una stella Michelin al ristorante Al Castello di Grinzane Cavour (CN)

Marcello Corrado

Marcello Corrado è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà di Castiglion d’Orcia (SI)
2020 Una stella Michelin al ristorante Perillà di Castiglion d’Orcia (SI)
2021 Una stella Michelin al ristorante Perillà di Castiglion d’Orcia (SI)

Marcello Trentini

Marcello Trentini è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Magorabin di Torino (TO)
2020 Una stella Michelin al ristorante Magorabin di Torino (TO)
2021 Una stella Michelin al ristorante Magorabin di Torino (TO)

Marco Cahssai

Marco Cahssai è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Atman a Villa Rospigliosi di Lamporecchio (PT)
2020 Una stella Michelin al ristorante Atman a Villa Rospigliosi di Lamporecchio (PT)
2021 Una stella Michelin al ristorante Atman a Villa Rospigliosi di Lamporecchio (PT)

Mario Porcelli

Mario Porcelli è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Alpenroyal Gourmet di Selva di Val Gardena (BZ)
2020 Una stella Michelin al ristorante Alpenroyal Gourmet di Selva di Val Gardena (BZ)
2021 Una stella Michelin al ristorante Alpenroyal Gourmet di Selva di Val Gardena (BZ)

Massimo Mantarro

Massimo Mantarro è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Principe Cerami di Taormina (ME)
2020 Una stella Michelin al ristorante Principe Cerami di Taormina (ME)

Matteo Rizzo

Matteo Rizzo è l'Executive Chef del Ristorante una stella Michelin Il Desco di Verona (VR)
2020 Una stella Michelin al ristorante Il Desco di Verona (VR)
2021 Una stella Michelin al ristorante Il Desco di Verona (VR)

Mattia Bianchi

Mattia Bianchi è l'Executive Chef del Ristorante una stella Michelin Amistà* di Corrubbio (VR)
2021 Una stella Michelin al Ristorante Amistà* di Corrubbio (VR)

Maurizio Bardotti

Maurizio Bardotti è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Ristorante Al 43 di San Gimignano (SI)
2019 Una stella Michelin al ristorante Al 43 di San Gimignano (SI)

Maurizio Bufi

Maurizio Bufi è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Villa Giulia di Gargnano (BS)
2020 Una stella Michelin al ristorante Villa Giulia di Gargnano (BS)
2021 Una stella Michelin al ristorante Villa Giulia di Gargnano (BS)

Mauro Elli

Mauro Elli è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Cantuccio di Albavilla (CO)
2020 Una stella Michelin al ristorante Il Cantuccio di Albavilla (CO)
2021 Una stella Michelin al ristorante Il Cantuccio di Albavilla (CO)

Michele Biassoni

Michele Biassoni è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Iyo di Milano (MI)
2020 Una stella Michelin al ristorante Iyo di Milano (MI)
2021 Una stella Michelin al ristorante Iyo di Milano (MI)

Michelino Gioia

Michelino Gioia è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Pellicano di Porto Ercole (GR)
2020 Una stella Michelin al ristorante Il Pellicano di Porto Ercole (GR)
2021 Una stella Michelin al ristorante Il Pellicano di Porto Ercole (GR)

Nicola Dinato

Nicola Dinato è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Feva di Castelfranco Veneto (TV)
2020 Una stella Michelin al ristorante Feva di Castelfranco Veneto (TV)
2021 Una stella Michelin al ristorante Feva di Castelfranco Veneto (TV)

Nicola Laera

Nicola Laera è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin La Stüa de Michil di Corvara in Badia (BZ)
2020 Una stella Michelin al ristorante La Stüa de Michil di Corvara in Badia (BZ)
2021 Una stella Michelin al ristorante La Stüa de Michil di Corvara in Badia (BZ)

Paolo Gramaglia

Paolo Gramaglia è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin President di Pompei (NA)

Pierfranco Ferrara

Pierfranco Ferrara è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Faro di Capo d’Orso di Maiori (SA)

Pietro Leemann

Pietro Leemann è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Joia di Milano

Riccardo Bassetti

Riccardo Bassetti è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin La Tavola di Laveno Mombello (VA)
2019 Una stella Michelin al ristorante La Tavola di Laveno Mombello (VA)
2020 Una stella Michelin al ristorante La Tavola di Laveno Mombello (VA)

Riccardo Camanini

Riccardo Camanini è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Lido 84 di Gardone Riviera (BS)

Riccardo Gaspari

Riccardo Gaspari è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin SanBrite di Cortina d'Ampezzo (BL)

Roberto Toro

Roberto Toro è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Otto Geleng di Taormina (ME)

Rosanna Marziale

Rosanna Marziale è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Le Colonne Restaurant di Caserta (CE)
2020 Una stella Michelin al Le Colonne Restaurant di Caserta (CE)
2021 Una stella Michelin al Le Colonne Restaurant di Caserta (CE)

Sabino Fortunato

Sabino Fortunato è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio (TN)

Salvatore Bianco

Salvatore Bianco è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Comandante Restaurant del Romeo hotel di Napoli

Simone Breda

Simone Breda è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Sedicesimo Secolo di Orzinuovi (BS)

Stefano Ciotti

Stefano Ciotti è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Nostrano di Pesaro (PU)

Terry Giacomello

Terry Giacomello è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Inkiostro di Parma

Theodor Falser

Theodor Falser è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Johannesstube di Nova Levante (BZ)

Valentino Cassanelli

Valentino Cassanelli è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Lux Lucis di Forte dei Marmi (LU)

Vincenzo Guarino

Vincenzo Guarino è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Pievano di Gaiole in Chianti (SI)

Vitantonio Lombardo

Vitantonio Lombardo è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Vitantonio Lombardo di Matera

Vito Mollica

Vito Mollica è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Palagio di Firenze

Viviana Varese

Viviana Varese fino al 2019 è stata l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Alice Ristorante di Milano.
Dal 2019 Viviana Varese è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin VIVA di Milano.

Walter Ferretto

Walter Ferretto è l'Executive Chef del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti (AT)