Ricetta “Divertimento tropicale” – pastry chef Noemi Dell’Agnello – Azotea – Torino
La pastry chef Noemi Dell’Agnello del ristorante Azotea di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Divertimento tropicale”.
Continua a leggereCategoria: Dessert
Dolci e dessert gourmet degli degli chef italiani. Le ricette di torte, biscotti, mousse, cremosi, gelati, dolci al cucchiaio dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Torta al cioccolato, umeshu e yogurt” – chef Raffaele Lenzi – Al Lago – Torno
Lo chef Raffaele Lenzi del ristorante Al Lago dell’hotel Il Sereno di Torno (CO) ci propone la sua ricetta “Torta al cioccolato, umeshu e yogurt”.
Continua a leggereRicetta “Tangerine, tamarillo, bufala” – chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Tangerine, tamarillo, bufala”.
Continua a leggereRicetta “Babà bagnato allo Strega e polvere di gelato allo zafferano” – chef Raffaele Lenzi – Al Lago – Torno
Lo chef Raffaele Lenzi del ristorante Al Lago dell’hotel Il Sereno di Torno (CO) ci propone la sua ricetta “Babà bagnato allo Strega e polvere di gelato allo zafferano”.
Continua a leggereRicetta “Ghiacciato agli agrumi” – chef Nicola Girone – Locanda Nelli – Pietra Ligure
Lo chef Nicola Girone del ristorante Locanda Nelli di Pietra Ligure (SV) ci propone la sua ricetta “Ghiacciato agli agrumi”.
Continua a leggereRicetta “Quasi un cannolo alla siciliana” – chef Matteo Ferrario – Dry Aged – Milano
Lo chef Matteo Ferrario del ristorante Dry Aged di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Quasi un cannolo alla siciliana”.
Continua a leggereRicetta “Il Casatiello” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia
Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Il Casatiello”.
Continua a leggereRicetta “Uovo nel nido” – chef Carlo Gutierrez – Le Logge del Vignola – Montepulciano
Lo chef Carlo Gutierrez del Ristorante Le Logge del Vignola di Montepulciano (SI) ci propone la sua ricetta “Uovo nel nido”.
Continua a leggereRicetta “Colomba Pasquale” – pastry chef Alessandra Iasello – Mignon alle Mura – Roma
La pastry chef Alessandra Iasello del caffè Mignon alle Mura di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Colomba Pasquale”.
Continua a leggereRicetta “Pastiera napoletana” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia
Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pastiera napoletana”.
Continua a leggereRicetta “Pastiera” – pastry chef Francesca Minnella – Madeleine – Roma
La pastry chef Francesca Minnella del bistrot Madeleine di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pastiera”.
Continua a leggereRicetta “Zeppole di San Giuseppe” – chef Marta Boccanera e Felice Venanzi – Grué – Roma
I pastry chef Marta Boccanera e Felice Venanzi della pasticceria Grué di Roma (RM) ci propongono la loro ricetta “Zeppole di San Giuseppe”.
Continua a leggereRicetta “Zeppola di San Giuseppe” – pastry chef Alessandra Iasello – Mignon alle Mura – Roma
La pastry chef Alessandra Iasello del caffè Mignon alle Mura di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Zeppola di San Giuseppe”.
Continua a leggereRicetta “Crostata di frolla sottile, gelée alla pesca, crema Chantilly e frutti di bosco” – chef Franco Manfredi – Eaté – Follonica
Lo chef Franco Manfredi del ristorante Eaté di Follonica (GR) ci propone la sua ricetta “Crostata di frolla sottile, gelée alla pesca, crema Chantilly e frutti di bosco”.
Continua a leggereRicetta “Torta piccantina fondente 80%” – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta “Torta piccantina fondente 80%”.
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