Ricetta Era una torta di mele – chef Fabio Zanetello – Delight – Corbetta
Lo chef Fabio Zanetello del Ristorante Delight di Corbetta (MI) ci propone la sua ricetta Era una torta di mele.
Continua a leggereCategoria: Dessert
Le ricette dei dolci e dei dessert degli degli chef italiani. Le ricette di torte, biscotti, mousse, cremosi, gelati, dolci al cucchiaio dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta Asparago, cioccolato bianco, mandorla e limone – chef Giacomo Lovato – Snowflake – Cervinia
Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake dell’Hotel Principe delle Nevi di Cervinia (AO) ci propone la sua ricetta del dessert Asparago, cioccolato bianco, mandorla e limone.
Continua a leggereRicetta Sorbetto di Fragola e Angostura – chef Riccardo Escalante – Flora – Busto Arsizio
Lo chef Riccardo Escalante del ristorante Flora di Busto Arsizio (VA) ci propone la sua ricetta del Sorbetto di Fragola e Angostura.
Continua a leggereRicetta Scorzette di Bernalda – chef Piera Parisi – Cucina Lucana – Matera
Lo chef Piera Parisi del Ristorante Cucina Lucana di Matera (MT) ci propone la sua ricetta delle Scorzette di Bernalda.
Continua a leggereRicetta Gelato al Parmigiano, cremoso all’amaretto, aceto balsamico e mela Granny Smith – chef Giacomo Lovato – Snowflake – Cervinia
Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake dell’Hotel Principe delle Nevi di Cervinia (AO) ci propone la sua ricetta del Gelato al Parmigiano, cremoso all’amaretto, aceto balsamico e mela Granny Smith
Continua a leggereRicetta Bayrische Pudding, crumble di sablé, spugna bianca e riduzione di vin brulé – chef Gaetano Scuderi – La Riva – Osnabrück
Lo chef Gaetano Scuderi del ristorante La Riva di Osnabrück (D) ci propone la sua ricetta Bayrische Pudding, crumble di sablé, spugna bianca e riduzione di vin brulé.
Continua a leggereRicetta Granita di melone, Anghelu Ruju, cioccolato e cardamomo, cous cous dolce – chef Salvatore Camedda – SOMU – Oristano
Lo chef Salvatore Camedda del ristorante SOMU di Oristano (OR) ci propone la sua ricetta Granita di melone, Anghelu Ruju, cioccolato e cardamomo, cous cous dolce.
Continua a leggereRicetta Le dolci sfere – chef Stefano Mattara – Sottovoce – Como
Lo chef Stefano Mattara del ristorante Sottovoce di Como ci racconta la sua ricetta del dessert Le dolci sfere.
Continua a leggereRicetta Semifreddo alla zucca con ristretto al ciocco-aceto – chef Felice Grimaldi – Il Correggio – Correggio
Lo Chef Felice Grimaldi del ristorante Il Correggio di Correggio (RE) ci propone la sua ricetta del Semifreddo alla zucca con ristretto al ciocco-aceto.
Continua a leggereRicetta I love chocolate – chef Andrea Asoli – Tartufi&Friends – Milano
Lo Chef Andrea Asoli del ristorante Tartufi&Friends di Milano ci propone la sua ricetta del dessert di San Valentino I love chocolate.
Continua a leggereRicetta Fragola, aceto balsamico e cetriolo – chef Giacomo Lovato – Snowflake – Cervinia
Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake dell’Hotel Principe delle Nevi di Cervinia (AO) ci propone la sua ricetta del dessert Fragola, aceto balsamico e cetriolo.
Continua a leggereRicetta Mousse di cioccolato bianco, lime e pepe rosa, su ananas candito, spuma al cocco – chef Enzo Bellia – Das Badl – Caldaro sulla Strada del Vino
Lo chef Enzo Bellia del ristorante Das Badl di Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) ci propone la sua ricetta della Mousse di cioccolato bianco, lime e pepe rosa, su ananas candito, spuma al cocco.
Continua a leggereRicetta Pera, nocciole e caramello – chef Roberto De Franco – Volvèr – Rosignano Solvay
Lo chef Roberto De Franco del ristorante Volvèr di Rosignano Solvay (LI) ci propone la sua ricetta Pera, nocciole e caramello.
Continua a leggereRicetta Club Sandwich di Natale – chef Enrico Gerli – I Castagni * – Vigevano
Lo chef stellato Enrico Gerli del ristorante una stella Michelin I Castagni * di Vigevano (PV) ci propone la sua ricetta del Club Sandwich di Natale.
Continua a leggereRicetta Castagnaccio a modo mio – chef Marcello Corrado – Osteria Perillà * – Castiglion d’Orcia
Lo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà * di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del Castagnaccio a modo mio.
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