Ricetta “Tiramisù al tè Matcha” – chef Corrado Parisi – Makorè – Ferrara
Lo chef Corrado Parisi del ristorante Makorè di Ferrara (FE) ci propone la sua ricetta “Tiramisù al tè Matcha”.
Continua a leggereCategoria: Dessert
Le ricette dei dolci e dei dessert degli degli chef italiani. Le ricette di torte, biscotti, mousse, cremosi, gelati, dolci al cucchiaio dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta Tartelletta alle mandorle, mele e gelato whisky e uvetta – chef Filippo Baroni – Ristorante Mater – Moggiona
Lo chef Filippo Baroni del ristorante Mater di Moggiona (AR) ci propone la sua ricetta della Tartelletta alle mandorle, mele e gelato whisky e uvetta.
Continua a leggereRicetta Crema al Mascarpone – chef Roberto Stefani – Tancredi – Sirmione
Lo chef Roberto Stefani del ristorante Tancredi di Sirmione (BS) ci propone la sua ricetta di Natale, la Crema al Mascarpone.
Continua a leggereRicetta stellata Cioccolato³ – chef Riccardo Bassetti – La Tavola * – Laveno Mombello
Lo chef stellato Riccardo Bassetti del ristorante una stella Michelin La Tavola * di Laveno Mombello (VA) ci propone la sua ricetta di Natale, il Cioccolato³.
Continua a leggereRicetta Semifreddo allo yogurt con crumble agli agrumi, crema inglese agli agrumi, insalatina di frutti di bosco all’olio evo e sale maldon – chef Corrado Parisi – Makorè – Ferrara
Lo chef Corrado Parisi del ristorante Makorè di Ferrara (FE) ci propone la sua ricetta di Natale, Semifreddo allo yogurt con crumble agli agrumi, crema inglese agli agrumi, insalatina di frutti di bosco all’olio evo e sale maldon.
Continua a leggereRicetta stellata Biscotti Spitzbuben – chef Egon Heiss – Prezioso * – Merano
Lo chef stellato Egon Heiss del ristorante una stella Michelin Prezioso * di Merano (BZ) ci propone la sua ricetta di Natale: i Biscotti Spitzbuben.
Continua a leggereRicetta Millefoglie di Cantucci appiattiti e semifreddo di Ricciarelli – chef Enrico Gerli – I Castagni * – Vigevano
Lo chef stellato Enrico Gerli del ristorante una stella Michelin I Castagni * di Vigevano (PV) ci propone la sua ricetta di Natale: Millefoglie di Cantucci appiattiti e semifreddo di Ricciarelli.
Continua a leggereRicetta Mousse al cioccolato Ivoire e panettone, mandarino, lampone, composta di pera e meringa salata – chef Reduan Gargoubi – Corte del Lupo – Golferenzo
Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta di Natale: Mousse al cioccolato Ivoire e panettone, mandarino, lampone, composta di pera e meringa salata.
Continua a leggereRicetta Maccheroni con le noci – chef Anna Rita Simoncini – I Sette Consoli – Orvieto
La Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto (TR) ci propone la sua ricetta di Natale: I Maccheroni con le noci.
Continua a leggereRicetta Yogurt, rabarbaro e Linzer – chef Marco Molaro – I Due Buoi – Alessandria
Lo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Alessandria (AL) ci propone la sua ricetta del dessert di Natale Yogurt, rabarbaro e Linzer.
Continua a leggereRicetta Pandolce basso – chef Marco Visciola – Il Marin – Genova
Lo chef Marco Visciola del ristorante Il Marin di Genova ci propone la sua ricetta di Natale del Pandolce basso.
Continua a leggereRicetta Ori del Garda: cedro, cappero e olive – chef Roberto Stefani – Tancredi – Sirmione
Lo chef Roberto Stefani del ristorante Tancredi di Sirmione (BS) ci propone la sua ricetta del dessert Ori del Garda: cedro, cappero e olive.
Continua a leggereRicetta Terra! – chef Alessandro Proietti Refrigeri – Villa Naj * – Stradella
Lo chef stellato Alessandro Proietti Refrigeri del ristorante una stella Michelin Villa Naj * di Stradella (PV) ci propone la sua ricetta del dessert Terra!
Continua a leggereRicetta Crostatina calda soffiata di mele, melissa, cioccolato bianco e bergamotto – chef Alessandro Rossi – Gabbiano 3.0 – Marina di Grosseto
Lo chef Alessandro Rossi del ristorante Gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto (GR) ci propone la sua ricetta della Crostatina calda soffiata di mele, melissa, cioccolato bianco e bergamotto.
Continua a leggereRicetta stellata Semifreddo alle nocciole – chef Marcello Corrado – Osteria Perillà * – Castiglion d’Orcia
Lo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà * di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del Semifreddo alle nocciole.
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