Dolci e dessert gourmet. Le ricette dei dolci e dei dessert gourmet dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef stellato Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis * dell’Hotel Principe Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta “Riso, fragola e calamansi”.
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Lo chef Marcello Romano del ristorante Hassler Bistrot di Roma ci propone la sua ricetta “Struffoli con mousse di miele e croccante di mandorle”.
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Lo chef Mirko Di Mattia del ristorante Livello 1 di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Argentina”.
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Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Luna Calante – cremoso di ricotta di Bufala, cioccolato di Modica 75, purea di cachi, noci, mandorle e melograno”.
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Lo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Cioccolato, frutto della passione e vaniglia”.
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Lo chef Gian Michele Galliano del ristorante Euthalia di San Giacomo di Roburent (CN) ci propone la sua ricetta “Albicocca brûlée, sabbia e chantilly al burro di arachidi, falso mou al cioccolato biondo Dulcey, dragoncello”.
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Lo chef Pasquale Tozzi del ristorante Il Pescatore di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “100% Cioccolato”.
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Lo chef Enrico Marmo del ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (IM) ci propone la sua ricetta “Unexpected chocolate”.
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La pastry chef Noemi Dell’Agnello del ristorante Azotea di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Divertimento tropicale”.
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Lo chef Raffaele Lenzi del ristorante Al Lago dell’hotel Il Sereno di Torno (CO) ci propone la sua ricetta “Torta al cioccolato, umeshu e yogurt”.
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Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Tangerine, tamarillo, bufala”.
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Lo chef Raffaele Lenzi del ristorante Al Lago dell’hotel Il Sereno di Torno (CO) ci propone la sua ricetta “Babà bagnato allo Strega e polvere di gelato allo zafferano”.
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Lo chef Nicola Girone del ristorante Locanda Nelli di Pietra Ligure (SV) ci propone la sua ricetta “Ghiacciato agli agrumi”.
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Lo chef Matteo Ferrario del ristorante Dry Aged di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Quasi un cannolo alla siciliana”.
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Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Il Casatiello”.
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