Ricetta stellata Finta Carbonara – chef Rosanna Marziale – Le Colonne Restaurant * – Caserta Ottobre 5, 2020
Ricetta stellata Semifreddo alle nocciole – chef Marcello Corrado – Osteria Perillà * – Castiglion d’Orcia Ottobre 5, 2020
Ricetta stellata Risotto Carnaroli Tenuta Margherita, Burrata, Carpaccio di gamberi e Zafferano dei Giovi – chef Ivano Ricchebono – The Cook al Cavo * – Genova Settembre 25, 2020
Ricetta stellata Spaghettone di Gragnano al limone e n’duja di gamberi rossi – chef Maicol Izzo – Piazzetta Milù * – Castellammare di Stabia Settembre 19, 2020
Ricetta stellata Risotto peperone, erborinato di capra, caffè e colatura d’alici – chef Antonello Sardi – Virtuoso Gourmet * – Scarperia e San Piero Settembre 16, 2020
Ricetta stellata Merluzzo salato in casa, con mais arrosto e salsa alla vicentina – chef Marcello Corrado – Osteria Perillà * – Castiglion d’Orcia Agosto 20, 2020
Ricetta Strudel di radicchio e zucca con fonduta – chef Giancarlo Pasin – Alla Pasina – Dosson di Casier Ottobre 28, 2020
Ricetta Medaglioni di polpo ai sentori di insalata russa – chef Ernest Dedgjonaj – La Cava dei Sapori – Como Ottobre 7, 2020
Ricetta Spaghetto di segale, burro, agoni e cavolo rosso – chef Marco Cozza e Andrea De Carli – Rose Salò – Salò Ottobre 27, 2020
Ricetta Fusilloni di grano duro, piccione, datteri e crema di radici – chef Roberto Stefani – Tancredi – Sirmione Ottobre 23, 2020
Ricetta Fusilloni Pietro Massi alla barbabietola, Seirass al timo, limone candito e crumble al caffè – chef Danilo Massa – Ristorante del Santo Bevitore – Novi Ligure Ottobre 22, 2020
Ricetta Lombetto di agnello in crosta di pane – chef Maria Massimiani – La Casa Rosa – Sellano Ottobre 23, 2020
Ricetta Bietola, Faraona, Chenopodio del Buon Enrico, Salsa d’Uovo – chef Gian Michele Galliano – Euthalia – Vicoforte Ottobre 22, 2020
Ricetta Il mediteraneo nel mare del nord – chef Gaetano Scuderi – Hotel Lingemann – Wallenhorst Settembre 18, 2020
Ricetta Tonno tataki con salsa al passion fruit, caramello liquido e sale di Maldon – chef Antonio Menna – Roma Agosto 10, 2020
Ricetta Crostatina calda soffiata di mele, melissa, cioccolato bianco e bergamotto – chef Alessandro Rossi – Gabbiano 3.0 – Marina di Grosseto Ottobre 23, 2020
Ricetta stellata Semifreddo alle nocciole – chef Marcello Corrado – Osteria Perillà * – Castiglion d’Orcia Ottobre 5, 2020
Ricetta Sfere di mousse al cioccolato fondente con coulis di lamponi – chef Stefano Mattara – Sottovoce – Como Ottobre 2, 2020
Ricetta Pizza Marinara ai quattro pomodori – chef Cristian Marasco – La Grotta Azzurra – Merate Luglio 4, 2020
Ricetta pizza Regina Claudia, composta di prugne, tartare di peperoncino e acciughe cantabriche – chef Nerio Beghi – Sirani – Bagnolo Mella Luglio 26, 2019
