Ricetta stellata “Minestrone di laguna” – chef Francesco Stara – Fradis Minoris * – Pula Maggio 11, 2022
Ricetta stellata “Anguilla laccata all’abbamele, brodo di formaggio acido e pesto di limone” – chef Salvatore Camedda – SOMU * – Arzachena Marzo 31, 2022
Ricetta stellata “Animella tonnata 2.0” – chef Fabrizio Tesse – Carignano * – Torino Febbraio 24, 2022
Ricetta “Spaghetto beurre blanche, latte di ostriche e cipollotti alla brace” – chef Gianni D’Amato – Gianni D’Amato – Lerici Maggio 24, 2022
Ricetta “Pici alle ortiche, aglio nero e aglio orsino” – chef Alessandro Parodi – Materia Bistrot – Savona Maggio 20, 2022
Ricetta “La zucchina romanesca e il suo fiore croccante farcito alla ricotta di bufala di Amaseno e pomodorino confit” – chef Giovanni Milana – Sora Maria & Arcangelo – Olevano Romano Maggio 18, 2022
Ricetta “Polenta Concia: chips di mais Corvino, gorgonzola” – chef Rigels Tepshi – Ottocentodieci – Sannazzaro de’ Burgondi Maggio 13, 2022
Ricetta “Capesante scottate, brodo affumicato, tonno essiccato” – chef Domenico Della Salandra – Clotilde Brera – Milano Maggio 4, 2022
Ricetta “Spaghetto beurre blanche, latte di ostriche e cipollotti alla brace” – chef Gianni D’Amato – Gianni D’Amato – Lerici Maggio 24, 2022
Ricetta “Pici alle ortiche, aglio nero e aglio orsino” – chef Alessandro Parodi – Materia Bistrot – Savona Maggio 20, 2022
Ricetta stellata “Minestrone di laguna” – chef Francesco Stara – Fradis Minoris * – Pula Maggio 11, 2022
Ricetta “Entraña alle braci, soffice di patate e paprika, cipolla rossa caramellata” – chef Matteo Ferrario – Dry Aged – Milano Aprile 21, 2022
Ricetta “Nodino di vitello dello spallone” – chef Walter Olmeda e Luigia Pappacena – Osteria PappaeCena – Val di Nizza Aprile 5, 2022
Ricetta “Trancio di ombrina CBT con patate e cipollotti freschi di Tropea” – chef Pierluigi Vacca – L’Antico Borgo – Morano Calabro Aprile 11, 2022
Ricetta “Ricciola panata e ripiena di bufala su pomodoro marinato” – chef Gianluca Formichella – Forma – Civitavecchia Marzo 16, 2022
Ricetta “Sarago a filetti marinato con bollicina pugliese” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Marzo 8, 2022
Ricetta “Uovo nel nido” – chef Carlo Gutierrez – Le Logge del Vignola – Montepulciano Aprile 13, 2022
Ricetta “Colomba Pasquale” – pastry chef Alessandra Iasello – Mignon alle Mura – Roma Aprile 11, 2022
Ricetta Pizza Marinara ai quattro pomodori – chef Cristian Marasco – La Grotta Azzurra – Merate Luglio 4, 2020
