Ricetta stellata Ventresca di tonno con fondo di yuzu – chef Peter Girtler – Gourmetstube Einhorn ** – Campo di Trens Agosto 4, 2020
Ricetta stellata La testina s’è persa nella Baia di Portonovo – chef Errico Recanati – Andreina * – Loreto Agosto 3, 2020
Ricetta stellata Calamarata con frutti di mare e asparagi – chef Giuseppe Mancino – Il Piccolo Principe ** – Viareggio Luglio 23, 2020
Ricetta stellata Ventresca di tonno con fondo di yuzu – chef Peter Girtler – Gourmetstube Einhorn ** – Campo di Trens Agosto 4, 2020
Ricetta stellata La testina s’è persa nella Baia di Portonovo – chef Errico Recanati – Andreina * – Loreto Agosto 3, 2020
Ricetta stellata Calamarata con frutti di mare e asparagi – chef Giuseppe Mancino – Il Piccolo Principe ** – Viareggio Luglio 23, 2020
Ricetta Ravioli di burrata con baby zucchine e tartare di gamberoni – chef Vanessa Giorgia Viscardi – Cavoli a Merenda – Milano Luglio 16, 2020
Ricetta Costata di vitello con salsa rossa piemontese – chef Stefano Paganini – Alla Corte degli Alfieri – Magliano Alfieri Luglio 7, 2020
Ricetta Diaframma di manzo, fagiolini, prugne selvatiche verdi e finocchietto – chef Alessandro Sciortino e Nicholas Carusio – Saur – Orzinuovi Luglio 3, 2020
Ricetta Tonno tataki con salsa al passion fruit, caramello liquido e sale di Maldon – chef Antonio Menna – Roma Agosto 10, 2020
Ricetta stellata Calamaretti spillo ripieni di crostacei e zucchine trombette croccanti – chef Claudio Pasquarelli – Claudio * – Bergeggi Maggio 18, 2020
Ricetta Pesca, rosa canina e Campari – chef Davide Cannavino – Hostaria Ducale – Genova Agosto 6, 2020
Ricetta stellata Semifreddo ricotta e pistacchi – chef Marcello Corrado – Osteria Perillà * – Castiglion d’Orcia Luglio 2, 2020
Ricetta Pizza Marinara ai quattro pomodori – chef Cristian Marasco – La Grotta Azzurra – Merate Luglio 4, 2020
Ricetta pizza Regina Claudia, composta di prugne, tartare di peperoncino e acciughe cantabriche – chef Nerio Beghi – Sirani – Bagnolo Mella Luglio 26, 2019
