Ricetta “Il Casatiello” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia

Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Il Casatiello”.
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Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Il Casatiello”.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta della sostenibilità “Maccheroni rigati Arte Agricola con profumo di scorfano su salsa di baccello di fave, pane fritto e Umami”.
Continua a leggereLo chef Lucio Bernardi del ristorante Filippino di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta “Fettuccine con ricotta fresca e gamberi”.
Continua a leggereLo chef Carlo Gutierrez del Ristorante Le Logge del Vignola di Montepulciano (SI) ci propone la sua ricetta “Uovo nel nido”.
Continua a leggereLo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Cappelletti di grano arso all’erica blu, timorasso e pere”.
Continua a leggereLo chef Pierluigi Vacca del ristorante L’Antico Borgo di Morano Calabro (CS) ci propone la sua ricetta “Trancio di ombrina CBT con patate e cipollotti freschi di Tropea.”
Continua a leggereLa pastry chef Alessandra Iasello del caffè Mignon alle Mura di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Colomba Pasquale”.
Continua a leggereLo chef Alessandro Garzillo del ristorante Villa Malpensa Restaurant di Vizzola Ticino (VA) ci propone la sua ricetta “Riso Carnaroli al Franciacorta, Capesante e Alghe”.
Continua a leggereLo chef Gabriele Polonia del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta “Spaghettoni di Gragnano con vongole super veraci e bottarga”.
Continua a leggereLo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pastiera napoletana”.
Continua a leggereLa Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto (TR) ci propone la sua ricetta “Tortelloni di coniglio leprino e fine ratatuia di zucchine e melanzane al timo”.
Continua a leggereLa pastry chef Francesca Minnella del bistrot Madeleine di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pastiera”.
Continua a leggereLo chef stellato Riccardo Gaspari del ristorante una stella Michelin SanBrite * di Cortina d’Ampezzo (BL) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Ravioli di anatra selvatica, con crema di beurre blanc e pan brioches”.
Continua a leggereLo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta di Pasqua “Uovo croccante con crema e punte di asparagi, fiori di campo e quenelle di ricotta di pecora e zafferano”.
Continua a leggereLo chef stellato Giacomo Sacchetto del ristorante una stella Michelin La Cru * di Romagnano (VR) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Capretto su spuma di patate, amaro alle erbe della Lessinia, meringa alle olive verdi e pane al finocchietto”.
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