Ricetta stellata San Valentino Capicollo di maialino nero di Sicilia, patacche, ginepro e vino cotto – chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti – Coria * – Caltagirone
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Gli chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti del ristorante una stella Michelin Coria di Caltagirone (CT) ci propongono la loro ricetta del Capicollo di maialino nero di Sicilia, patacche, ginepro e vino cotto.
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