Ricetta Torta Baciocca – chef Simone Circella – La Brinca – Ne
Lo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta della Torta Baciocca.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta della Torta Baciocca.
Continua a leggereLo chef Riccardo Bini del ristorante Dè Bini di Milano ci propone la sua ricetta degli Gnudini Maremmani.
Continua a leggereLa Chef Alessandra Civilla del ristorante Alex Ristorante di Lecce (LE) ci propone la sua ricetta del Risotto al Parmigiano, dripping di pomodoro alla rucola e polvere di cipolla arrostita.
Continua a leggereLo chef stellato Ernesto Iaccarino del ristorante due stelle Michelin Don Alfonso 1890 ** di Massa Lubrense (NA) ci propone la sua ricetta dei Cappelli di pasta farciti di maiale nero casertano alle spezie d’Oriente, fonduta di Parmigiano e tartufo nero d’Irpinia.
Continua a leggereElisa e Roberta Rocchi, chef del ristorante Cantine del Gavi di Gavi (AL) ci propongono la loro ricetta dei Tortelli di cardo gobbo con crema di Parmigiano Reggiano 50 mesi.
Continua a leggereLo chef Luca Dalla Via del ristorante Antica Bottega del Vino di Verona (VR) ci propone la sua ricetta dei Tortelli con cotechino e burro al cren.
Continua a leggereStefania Baldisarri, chef del ristorante Osteria del Vicolo Nuovo di Imola (BO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli farciti con formaggio caprino fresco e Pere dell’Emilia Romagna IGP alle erbe di campo e pinoli tostati.
Continua a leggereLo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta della Insalata di polpo, crema di Parmigiano e pomodorini di Pachino.
Continua a leggereLo chef stellato Rocco de Santis del ristorante Santa Elisabetta * Firenze ci propone la sua ricetta dello Gnocco di patate, salvia, genovese di agnello con spuma di parmigiano.
Continua a leggereLo Chef Cristian Mometti del ristorante I Carracci di Bologna (BO) ci propone la sua ricetta dei Tortellini in brodo.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta della Torta Lavagnexe.
Continua a leggereLo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla parmigiana di melanzane.
Continua a leggereLo chef Andrea Erbacci del ristorante Casa Artusi di Forlimpopoli (FC) ci propone la sua ricetta del Risotto con le ossa, Parmigiano Reggiano affumicato e spalla di Mora Romagnola.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia (AO) ci propone la sua ricetta degli Spaghetti di patate, cipolla e uova di trota.
Continua a leggereLo chef Vito Mazzero del ristorante Osteria dai Mazzeri di Follina (TV) ci propone la sua ricetta dei Canederli di pane e pollastrella di Guia in brodo di zucca.
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