Ricette con i funghi Cardoncelli. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con i funghi Cardoncelli sono su www.chefericette.com
Lo chef Michele Iaconeta del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta del Rognoncino di vitello, scorzonera, funghi Cardoncelli e semi croccanti.
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Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta della Tiella di funghi Cardoncelli e funghi Porcini.
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Lo Chef Marcello Trentini del ristorante stellato Magorabin di Torino ci propone la sua ricetta dell’anatra alla Marengo.
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