Anguilla ricette stellate. Le ricette stellate degli chef stelle Michelin dei ristoranti italiani con l’anguilla sono su www.chefericette.com
Ricetta stellata Anguilla Mandorla, Dragoncello chef Rocco de Santis. Lo chef stellato Rocco de Santis del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta “Anguilla, Yakitori, Tosazu, Mandorla, Dragoncello”.
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Lo chef stellato Ivan Maniago del ristorante una stella Michelin Impronta d’Acqua * di Cavi di Lavagna (GE) ci propone la sua ricetta “Risotto all’anguilla affumicata, aglio, limone e prezzemolo”.
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Lo chef stellato Salvatore Camedda del ristorante SOMU * di Arzachena (SS) ci propone la sua ricetta “Anguilla laccata all’abbamele, brodo di formaggio acido e pesto di limone”.
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Lo chef stellato Alessandro Rossi del ristorante una stella Michelin Gabbiano 3.0 * di Marina di Grosseto (GR) ci propone la sua ricetta del Maccheroncino, cipolla bianca, rapa rossa, anguilla affumicata.
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