Ricetta Messico e chiocciole – chef Fabio Zanetello – Delight – Corbetta
Lo chef Fabio Zanetello del Ristorante Delight di Corbetta (MI) ci propone la sua ricetta Messico e chiocciole.
Continua a leggereCategoria: Lumache di terra
Ricette lumache di terra. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con le lumache di terra sono su www.chefericette.com
Ricetta Lumache alla bourguignonne, caprino e croccante di rapa rossa – chef Martino Rossi – Rifugio Fuciade – Soraga
Lo chef Martino Rossi del ristorante Rifugio Fuciade di Soraga (TN) ci propone la sua ricetta delle Lumache alla bourguignonne, caprino e croccante di rapa rossa.
Continua a leggereRicetta Lumache alla parigina come un risotto e aglio ursino – chef Gian Michele Galliano – Euthalia – Vicoforte
Lo chef Gian Michele Galliano del ristorante Euthalia di Vicoforte (CN) ci propone la sua ricetta delle Lumache alla parigina come un risotto e aglio ursino.
Continua a leggereRicetta Linguine al pesto di fave e lumache di vigna – chef Anna Rita Simoncini – I Sette Consoli – Orvieto
Lo Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto (TR) ci propone la sua ricetta delle Linguine al pesto di fave e lumache di vigna.
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