Ricetta di Natale Risotto ai tre funghi secchi – chef Gabriele Andreoni – Gurdulù – Firenze
Lo chef Gabriele Andreoni del ristorante Gurdulù di Firenze ci propone la sua ricetta del Risotto ai tre funghi secchi.
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Ricetta mezzelune, aioli al bergamotto, calamaretti spillo, bernese ai funghi – chef Maurizio Bardotti – Ristorante al 43 * – San Gimignano
Lo chef Maurizio Bardotti del ristorante una stella Michelin Ristorante al 43 di San Gimignano (SI) ci propone la sua ricetta delle mezzelune, aioli al bergamotto, calamaretti spillo, bernese ai funghi.
Continua a leggereRicetta Kagoshima Wagyu all’agro di Xeres, patate Le Ratte, scalogno e funghi – chef Sabino Fortunato – Il Gallo Cedrone * – Madonna di Campiglio
Lo chef Sabino Fortunato del ristorante una stella Michelin Il Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio (TN) ci propone la sua ricetta della Kagoshima Wagyu all’agro di Xeres, patate Le Ratte, scalogno e funghi.
Continua a leggereRicetta maiale, salsa di pistacchi e dashi, kumquat e funghi – chef Cristina Bowerman – Glass Hostaria * – Roma
Share on Facebook! La chef stellata Cristina Bowerman del ristorante una stella Michelin Glass Hostaria di Roma ci propone la sua ricetta del maiale, salsa di pistacchi e dashi, kumquat e funghi. Chef: Cristina Bowerman Ristorante Glass Hostaria Vicolo de’ Cinque, 58 00153 Roma Tel. 06 58335903 www.glass-restaurant.it infoglass@libero.it Ingredienti per 4 persone: 500 gr presa di maiale 1 spicchio […]
Continua a leggereRicetta piccione in casseruola con funghi galletti – chef Anna Rita Simoncini – I Sette Consoli – Orvieto
Lo Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto ci propone la sua ricetta del piccione in casseruola con funghi galletti. Chef: Anna Rita Simoncini Ristorante I Sette Consoli Piazza Sant’Angelo 1A 05018 Orvieto Tel. 0763 343911 www.isetteconsoli.it info@isetteconsoli.it Ingredienti per 4 persone 4 piccioni di circa 400 gr. ciascuno; 500 gr. di funghi galletti; Un mazzetto […]
Continua a leggereRicetta Stellata “Anatra alla Marengo” – chef Marcello Trentini – Magorabin * – Torino
Lo Chef Marcello Trentini del ristorante stellato Magorabin di Torino ci propone la sua ricetta dell’anatra alla Marengo.
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