Ricetta fusilli con Braciola e il suo Ragù, cipolla Rossa croccante e Cacio Ricotta – chef Lorenzo Cuomo – Re Maurì – Salerno

Lo chef Lorenzo Cuomo del ristorante una stella Michelin Re Maurì di Salerno ci propone la sua ricetta dei fusilli con Braciola e il suo Ragù, cipolla Rossa croccante e Cacio Ricotta. Chef: Lorenzo Cuomo Ristorante Re Maurì via Benedetto Croce (strada verso Vietri) 84121 Salerno (SA) Tel. 089 7633687 www.remauri.it info@remauri.it Ingredienti per 4 persone: gr 280 di fusilli […]

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Ricetta Anciova – trottole Pastificio dei Campi cotte in acqua di pomodoro su spuma di parmigiano, alici e polveri aromatizzate – chef Giuseppe Causarano – Votavota Marina di Ragusa

Lo chef Giuseppe Causarano del ristorante Votavota di Marina di Ragusa (RG) ci propone la sua ricetta delle trottole Pastificio dei Campi cotte in acqua di pomodoro su spuma di parmigiano, alici e polveri aromatizzate. Chef: Giuseppe Causarano Ristorante Votavota Lungomare Andrea Doria, 48 97010 Marina di Ragusa (RG) Tel. 0932 239208 www.votavota.it info@votavota.it Ingredienti per 4 persone 20 trottole 500 […]

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