Baccalà, aioli e lime – ricetta chef Domenico Della Salandra – Clotilde Brera – Milano
Lo chef Domenico Della Salandra del ristorante Clotilde Brera di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Baccalà, aioli e lime”.
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Continua a leggereLo chef Andrea Guidi del ristorante Taverna del Castello di Langhirano (PR) ci propone la sua ricetta del Risotto alici, scarola, aioli e liquirizia.
Continua a leggereLo chef Benedetto Sparaco del ristorante Vivo di Milano ci propone la sua ricetta delle Polpettine di granchio.
Continua a leggereLo chef Maurizio Bardotti del ristorante una stella Michelin Ristorante al 43 di San Gimignano (SI) ci propone la sua ricetta delle mezzelune, aioli al bergamotto, calamaretti spillo, bernese ai funghi.
Continua a leggereLo chef Viviana Varese del ristorante una stella Michelin Alice Ristorante di Milano ci propone la sua ricetta “omaggio ad Angèl Leòn”, risotto al plancton con brodo di seppia, seppia fritta e aioli.
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