Ricette con Cavolo nero. Come cucinare il Cavolo nero. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con il cavolo nero sono su www.chefericette.com
Lo chef Fabrizio Borraccino del ristorante La Veranda di Milano ci propone la sua ricetta dei Pici al succo di lampredotto, cavolo nero, pecorino e rigatino croccante.
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Lo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta del Prebugiun di Ne.
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Lo Chef Daniele Angelini del ristorante Il Porto di Viareggio (LU) ci propone la sua ricetta del Baccalà in crosta di grissino con crema di ceci e cavolo nero strascicato.
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Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta dei Pici con cavolo nero e salsiccia magra di cinta senese.
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