Categoria: Primi di pesce

Primi di pesce gourmet. Le ricette dei primi piatti di mare degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Ricetta strascinati con calamaretti, gamberi, fiori di zucchine e crema di ricotta – chef Max Atzeni – Acquasala – Milano

Lo chef Max Atzeni del ristorante Acquasala di Milano ci propone la sua ricetta degli strascinati con calamaretti, gamberi, fiori di zucchine e crema di ricotta.     Chef: Max Atzeni Ristorante Acquasala Ripa di p.ta Ticinese, 71 20143 Milano Tel. 02 89423983 www.acquasala.it info@acquasala.it Ingredienti per 4 persone 400 g di strascinati 150 g di calamari 150 g di […]

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Ricetta risotto selezione Acquerello con cotto e crudo di seppia e il suo nero disidratato – chef Daniele Angelini – Il Porto Viareggio

Lo Chef Daniele Angelini del ristorante Il Porto di Viareggio (LU) ci propone la sua ricetta del risotto selezione Acquerello con cotto e crudo di seppia e il suo nero disidratato. Chef: Daniele Angelini Ristorante Il Porto Via Michele Coppino, 118 55049 Viareggio (LU) Tel. 0584 384733 www.ristoranteilporto.eu info@ristoranteilporto.eu Ingredienti per 4 persone 300 gr. riso carnaroli selezione acquerello 350 […]

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