Ricetta “Tiramisù al tè Matcha” – chef Corrado Parisi – Makorè – Ferrara

Lo chef Corrado Parisi del ristorante Makorè di Ferrara (FE) ci propone la sua ricetta “Tiramisù al tè Matcha”.
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Ricette con piante ed erbe aromatiche. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con piante ed erbe aromatiche sono su www.chefericette.com
Lo chef Corrado Parisi del ristorante Makorè di Ferrara (FE) ci propone la sua ricetta “Tiramisù al tè Matcha”.
Continua a leggereLo chef stellato Riccardo Bassetti del ristorante una stella Michelin La Tavola * di Laveno Mombello (VA) ci propone la sua ricetta “Omaggio all’Italia”.
Continua a leggereLo Chef stellato Daniele Angelini del ristorante una stella Michelin Il Parco di Villa Grey * di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta “Taglioni allo zafferano di Navelli con fonduta di cardo alla vaniglia e tartufo bianco di San Miniato”.
Continua a leggereLo chef Luigi Coppola del ristorante Casa Coloni di Paestum (SA) ci propone la sua ricetta Snack di Margherita: pomodoro, Bufala e basilico.
Continua a leggereLo chef Liviu Ceoflec del ristorante Bricks di Torino (TO) ci propone la sua ricetta della Pizza Margherita Sbagliata.
Continua a leggereLo chef stellato Riccardo Bassetti del ristorante una stella Michelin La Tavola * di Laveno Mombello (VA) ci propone la sua ricetta di Natale, il Cioccolato³.
Continua a leggereLo chef stellato Michelangelo Mammoliti del ristorante due stelle Michelin La Madernassa** di Guarene (CN) ci propone la sua ricetta di Natale, Bresaola cotta come uno shawerma, infusione leggera alla bagna cauda e caviale.
Continua a leggereLo chef Andrea Codazzi del ristorante Ostaia du Mâ di Ceriale (SV) ci propone la sua ricetta di Natale, Buridda di stoccafisso.
Continua a leggereLo chef stellato Rocco de Santis del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta di Natale, Ciambella di pasta all’uovo, chimichurri, funghi d’inverno e ristretto ai funghi.
Continua a leggereLo chef Alessandro Barbato del ristorante La Cà di Sass di Rivergaro (PC) ci propone la sua ricetta di Natale, “Arlecchino”: Creste di baccalà mantecato, su crema di patate arrosto, salsa slegata al prezzemolo e castagne.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta di Natale, U Brandacujun, piatto storico del Ponente Ligure, fatto a Levante.
Continua a leggereLo chef Roberto Stefani del ristorante Tancredi di Sirmione (BS) ci propone la sua ricetta del dessert Ori del Garda: cedro, cappero e olive.
Continua a leggereLo Chef Cristian Mometti del ristorante I Carracci di Bologna (BO) ci propone la sua ricetta di Natale del Risotto all’aglio, olio e peperoncino con crudités di gamberi rossi.
Continua a leggereLo chef Mauro Brina ci propone la sua ricetta del Baccalà affumicato, crema di carciofi e menta, carciofo croccante.
Continua a leggereLo Chef Gabriele Polonia del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta delle Linguine alla vellutata di fagioli e salvia con calamaretti, vongole e gamberetti.
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