Ricetta “Pizza Ortolanami” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia
Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pizza Ortolanami”.
Continua a leggereCategoria: Melanzane
Melanzane ricette gourmet. Le ricette gourmet con le Melanzane dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Bottoni ripieni di melanzana alla parmigiana, scampi all’origano e colatura di pomodoro in insalata” – chef Enrico Marmo – Balzi Rossi – Ventimiglia
Lo chef Enrico Marmo del ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (IM) ci propone la sua ricetta “Bottoni ripieni di melanzana alla parmigiana, scampi all’origano e colatura di pomodoro in insalata”.
Continua a leggereRicetta “Tortelloni di coniglio leprino e fine ratatuia di zucchine e melanzane al timo” – chef Anna Rita Simoncini – I Sette Consoli – Orvieto
La Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto (TR) ci propone la sua ricetta “Tortelloni di coniglio leprino e fine ratatuia di zucchine e melanzane al timo”.
Continua a leggereRicetta “Raviolo ripieno di parmigiana di melanzane, crema di mozzarella di bufala, salsa di pomodoro e basilico” – chef Saimir Xhaxhaj – La Canonica – Verona
Lo Chef Saimir Xhaxhaj del ristorante La Canonica di Verona (VR) ci propone la sua ricetta “Raviolo ripieno di parmigiana di melanzane, crema di mozzarella di bufala, salsa di pomodoro e basilico”.
Continua a leggereRicetta “Bitter di melanzana” – chef Valerio Braschi – Ristorante 1978 – Roma
Lo chef Valerio Braschi del Ristorante 1978 di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Bitter di melanzana”.
Continua a leggereRicetta Ditalini di pasta di grano duro alla parmigiana – chef Felice Lo Basso – Felix Lo Basso Home&Restaurant – Milano
Lo chef Felice Lo Basso del ristorante Felix Lo Basso Home&Restaurant di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Ditalini di pasta di grano duro alla parmigiana”.
Continua a leggereRicetta Maccaruna i casa alla Filippino – chef Lucio Bernardi – Filippino – Lipari
Lo chef Lucio Bernardi del ristorante Filippino di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta Maccaruna i casa alla Filippino.
Continua a leggereRicetta Di Norma – chef Nicola Bandi – Osteria il Moro – Trapani
Lo chef Nicola Bandi del ristorante Osteria il Moro di Trapani (TP) ci propone la sua ricetta “Di Norma”.
Continua a leggereRicetta Pasta all’olio, verdure e “Prafiorito” – chef Andrea Costantini – Regio Patio – Garda
Lo chef Andrea Costantini del ristorante Regio Patio di Garda (VR) ci propone la sua ricetta della Pasta all’olio, verdure e “Prafiorito”.
Continua a leggereRicetta Parmigiana di melanzane, seppie, basilico e aglio nero – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino
Lo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta della Parmigiana di melanzane, seppie, basilico e aglio nero.
Continua a leggereRicetta Ravioli alla parmigiana di melanzane – chef Thomas Raggi – Gimmy’s – Aprica
Lo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla parmigiana di melanzane.
Continua a leggereRicetta Sfilacciato di stinco di maiale su purea di melanzane alla fiamma – chef Tommaso Gei – Il Capriolo – Prato
Lo chef Tommaso Gei del ristorante Il Capriolo di Prato (PO) ci propone la sua ricetta dello Sfilacciato di stinco di maiale su purea di melanzane alla fiamma.
Continua a leggereRicetta L’orto de “La Gallina” – chef Thomas Papa – La Gallina – Gavi
Lo chef Thomas Papa del ristorante La Gallina di Gavi (AL) ci propone la sua ricetta dell’antipasto L’orto de “La Gallina”.
Continua a leggereRicetta Fricelli salsiccia e melanzane – chef Eros Moretti – Acquasala – Milano
Lo chef Eros Moretti del ristorante Acquasala di Milano ci propone la sua ricetta dei Fricelli salsiccia e melanzane.
Continua a leggereRicetta Parmigiana di melanzane con salsa di mozzarella artigianale e basilico croccante – chef Nicola Cavallaro – Un posto a Milano – Milano
Lo chef Nicola Cavallaro del ristorante Un posto a Milano di Milano (MI) ci propone la sua ricetta della Parmigiana di melanzane con salsa di mozzarella artigianale e basilico croccante.
Continua a leggere