Ricetta “Pizza Ortolanami” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia

Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pizza Ortolanami”.
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Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pizza Ortolanami”.
Continua a leggereLo chef Enrico Marmo del ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (IM) ci propone la sua ricetta “Bottoni ripieni di melanzana alla parmigiana, scampi all’origano e colatura di pomodoro in insalata”.
Continua a leggereLa Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto (TR) ci propone la sua ricetta “Tortelloni di coniglio leprino e fine ratatuia di zucchine e melanzane al timo”.
Continua a leggereLo Chef Saimir Xhaxhaj del ristorante La Canonica di Verona (VR) ci propone la sua ricetta “Raviolo ripieno di parmigiana di melanzane, crema di mozzarella di bufala, salsa di pomodoro e basilico”.
Continua a leggereLo chef Valerio Braschi del Ristorante 1978 di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Bitter di melanzana”.
Continua a leggereLo chef Felice Lo Basso del ristorante Felix Lo Basso Home&Restaurant di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Ditalini di pasta di grano duro alla parmigiana”.
Continua a leggereLo chef Lucio Bernardi del ristorante Filippino di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta Maccaruna i casa alla Filippino.
Continua a leggereLo chef Nicola Bandi del ristorante Osteria il Moro di Trapani (TP) ci propone la sua ricetta “Di Norma”.
Continua a leggereLo chef Andrea Costantini del ristorante Regio Patio di Garda (VR) ci propone la sua ricetta della Pasta all’olio, verdure e “Prafiorito”.
Continua a leggereLo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta della Parmigiana di melanzane, seppie, basilico e aglio nero.
Continua a leggereLo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla parmigiana di melanzane.
Continua a leggereLo chef Tommaso Gei del ristorante Il Capriolo di Prato (PO) ci propone la sua ricetta dello Sfilacciato di stinco di maiale su purea di melanzane alla fiamma.
Continua a leggereLo chef Thomas Papa del ristorante La Gallina di Gavi (AL) ci propone la sua ricetta dell’antipasto L’orto de “La Gallina”.
Continua a leggereLo chef Eros Moretti del ristorante Acquasala di Milano ci propone la sua ricetta dei Fricelli salsiccia e melanzane.
Continua a leggereLo chef Nicola Cavallaro del ristorante Un posto a Milano di Milano (MI) ci propone la sua ricetta della Parmigiana di melanzane con salsa di mozzarella artigianale e basilico croccante.
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