Casciotta d’Urbino DOP
La Casciotta d’Urbino DOP è un formaggio di latte misto di pecora e di vacca di origini molto antiche, apprezzato già da Michelangelo nel ‘500.
Continua a leggereElenco dei prodotti DOP, IGP e PAT italiani.
L’Italia è una delle nazioni al mondo con più prodotti alimentari tipici. Nella sezione Geografia del gusto del portale Chef e ricette troverete la storia, la descrizione e le ricette dei prodotti italiani DOP, IGP e PAT.
La Casciotta d’Urbino DOP è un formaggio di latte misto di pecora e di vacca di origini molto antiche, apprezzato già da Michelangelo nel ‘500.
Continua a leggereIl Rigatino toscano PAT o pancetta stesa è un salume originario della campagna toscana e inserito tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani.
Continua a leggereIl Montasio DOP è un formaggio di latte vaccino tipico del nord-est italiano, apprezzato e rinomato da più di 200 anni.
Continua a leggereIl Provolone Valpadana DOP è un formaggio a pasta filata, realizzato con latte crudo di vacca intero e prodotto nelle due varianti dolce e piccante.
Continua a leggereLo Squacquerone di Romagna DOP é un formaggio a pasta molle e a maturazione rapida, prodotto solo con latte vaccino, proveniente da razze di mucche tradizionalmente allevate nella zona.
Continua a leggereIl Gorgonzola DOP è il formaggio erborinato più conosciuto d’Italia ed è prodotto nelle due varianti dolce e piccante.
Continua a leggereLa Casatella Trevigiana DOP è un formaggio di latte vaccino molto fresco , morbido ma non spalmabile, dal sapore dolce leggermente acidulo.
Continua a leggereIl Canestrato pugliese DOP è un formaggio di latte di pecora adatto per la tavola e la grattugia.
Continua a leggereIl Bitto DOP è il re dei formaggi tipici della Valtellina, conosciuto e apprezzato da tutti i veri e autentici gourmand.
Continua a leggereL’olio extravergine di oliva Canino DOP è una delle grandi eccellenze alimentari della Maremma laziale e del Viterbese.
Continua a leggereLo Speck Alto Adige IGP è uno dei salumi più conosciuti e apprezzati del mondo, vero vanto dell’Alto Adige italiano.
Continua a leggereIl Fiore Sardo DOP è l’unico formaggio ovino certificato DOP in Sardegna a latte crudo e a pasta cruda.
Continua a leggereIl Pane Toscano DOP viene ottenuto mediante l’esclusivo impiego del lievito madre, dell’acqua e della farina di grano tenero tipo “0”, contenente il germe di grano.
Continua a leggereL’Asparago Bianco di Bassano DOP è uno degli asparagi più conosciuti ed apprezzati di tutta Italia, spesso utilizzato nelle ricette dei più grandi chef, grazie alle sue particolari caratteristiche.
Continua a leggereIl nome Amarene brusche di Modena IGP, identifica la confettura prodotta con i frutti del Prunus cerasus, anche conosciuto come ciliegio acido, coltivato nella provincia di Modena fin dal seicento.
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