Verdure ricette gourmet. Le ricette gourmet con le verdure dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Scopri la ricetta dei Friggitelli con pomodori ciliegie, serviti su purè di fave dello chef Paolo Sanvito. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante Il Lughino di Milano
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Scopri la ricetta della Pizzetta di tonno dello chef Zhang Caiwei. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante Sato di Milano
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Scopri la ricetta del Baccalà cotto in acqua di Mhare, coulis di pomodoro e pesto di basilico dello chef Andrea Costabile. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante Mhare di Capri
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Scopri la ricetta della Zuppa di cipolle bionde di Cureggio e Fontaneto dello chef Andrea Brenna. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante La Foresteria di Banchette di Bioglio
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Scopri la ricetta del Tagliolino, caviale, salicornia e carabineros dello chef Emanuele Lai. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante Flipper di Formentera
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Scopri la ricetta degli Spaghetti alla chitarra con gambero rosso e zucchine romanesche dello chef Giuseppe Mulargia. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante Le Spighe di Roma
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Scopri la ricetta del Cubo di lingua leggermente affumicato dello chef Reduan Gargoubi. Ingredienti, preparazione e consigli del ristorante South Garage di Milano
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Scopri la ricetta dei Calamari ripieni di ricotta e pomodorini secchi con crema di melanzane dello chef William Anzidei del ristorante Terrazza Les Étoiles di Roma. Ingredienti, preparazione e consigli dello chef.
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Scopri la ricetta del Riso patate e cozze dello chef Marco Renna del ristorante Azur di Monopoli. Ingredienti, preparazione e consigli dello chef.
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Ricetta Polpette napoletane al sugo Lo chef Luigi Collina del ristorante Ohima’ di Positano (SA) ci propone la sua ricetta “Polpette napoletane al sugo”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Estate Chef: Luigi Collina Ristorante: Ohima’ Via Cristoforo Colombo, 17 84017 Positano (SA) Tel. 089 811691 www.ohimapositano.it info@ohimapositano.it Ingredienti per 4 persone: Per le polpette: g 150 carne di manzo […]
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Ricetta stellata “Spaghettino alle carote, geranio odoroso e caprino” Lo chef stellato Andrea Pasqualucci del ristorante una stella Michelin Moma * di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Spaghettino alle carote, geranio odoroso e caprino”. Categoria: Primo piatto Stagione: Estate Chef: Andrea Pasqualucci Ristorante: Moma Via di San Basilio, 42/43 00100 Roma Tel. 06 42011798 https://www.ristorantemoma.it/it/ info@ristorantemoma.it Ingredienti […]
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Ricetta della Basilicata “Ravioli di baccalà, peperone crusco e ceci” Lo chef Gabriele Marino del ristorante Le Bubbole dell’hotel VRetreats – Palazzo Gattini di Matera (MT) ci propone la sua ricetta dell’estate “Ravioli di baccalà, peperone crusco e ceci”. Categoria: Primo piatto Stagione: Estate Chef: Gabriele Marino Ristorante: Le Bubbole c/o VRetreats – Palazzo Gattini Piazza Duomo, 13/14 75100 Matera […]
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Panzanella integrale tostata gazpacho di anguria yogurt di soia, cetriolo marinato alla menta e cipolla rossa in carpione Lo chef Emidio Ferro del ristorante Contempo dell’Hotel Donna Camilla Savelli di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Panzanella integrale tostata, gazpacho di anguria yogurt di soia, cetriolo marinato alla menta e cipolla rossa in carpione”. Categoria: Antipasto Stagione: Estate Chef: […]
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Ricciola, pesca marinata al timo, finocchio brasato all’arancia e polvere di cappero Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Ricciola, pesca marinata al timo, finocchio brasato all’arancia e polvere di cappero”. Categoria: Secondo piatto Stagione: Estate Chef: Giuseppe Mulargia Ristorante: Le Spighe c/o Grand Hotel Palatino […]
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Ricetta Pizza Sicilia Lo chef Francesco Saggese del ristorante 081 Pizzeria di Brescia (BS) ci propone la sua ricetta della “Pizza Sicilia”. Categoria: Pizza Stagione: Primavera Chef: Francesco Saggese Ristorante: 081 Pizzeria Via Creta, 80 25124 Brescia (BS) Tel. 344 5921459 www.081pizzeria.it Ingredienti: Per l’impasto: 1 kg farina di tipo 1 con macina a pietra 75% acqua 3% % […]
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