Le ricette di minestre, zuppe, vellutate e ogni altro primo in brodo degli chef italiani. I primi in brodo degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Riccardo Escalante del ristorante Flora di Busto Arsizio (VA) ci propone la sua ricetta della Zuppa di piselli e prezzemolo, ruta e semi di senape in agrodolce.
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Lo chef Luigi Coppola del ristorante Casa Coloni di Paestum (SA) ci propone la sua ricetta de La nostra minestra maritata.
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Lo chef Francesco Apreda del ristorante una stella Michelin Imàgo di Roma ci propone la sua ricetta del Minestrone all’essenza di mare.
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Lo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta delle lattughe ripiene in brodo.
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