Ricette con la Mozzarella o Fior di latte. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con la Mozzarella o Fior di latte sono su www.chefericette.com
Lo chef stellato Ernesto Iaccarino del ristorante due stelle Michelin Don Alfonso 1890 ** di Massa Lubrense (NA) ci propone la sua ricetta dei Cappelli di pasta farciti di maiale nero casertano alle spezie d’Oriente, fonduta di Parmigiano e tartufo nero d’Irpinia.
Continua a leggere
La chef stellata Rosanna Marziale del ristorante una stella Michelin Le Colonne Restaurant * di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta della Caprese Invernale.
Continua a leggere
Lo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla parmigiana di melanzane.
Continua a leggere
Rosanna Marziale, executive chef del ristorante una stella Michelin Le Colonne Restaurant * di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta della Pizza al contrario.
Continua a leggere
Salvatore Bianco, executive chef del ristorante una stella Michelin Il Comandante di Napoli ci propone la sua ricetta dell’Uovo 65° con mozzarella affumicata e soffice di patate.
Continua a leggere
Lo chef Nicola Cavallaro del ristorante Un posto a Milano di Milano (MI) ci propone la sua ricetta della Parmigiana di melanzane con salsa di mozzarella artigianale e basilico croccante.
Continua a leggere