Parmigiano Reggiano ricette gourmet. Le ricette gourmet con il Parmigiano Reggiano dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com


Ricetta “Pralina di patata Bologna e crudo di mora romagnola su crema di radici invernali all’olio extravergine stiffonte” – Executive chef Davide Rialti – Palazzo di Varignana – Castel San Pietro Terme

L’executive chef Davide Rialti dei ristoranti del resort Palazzo di Varignana a Castel San Pietro Terme (BO) ci propone la sua ricetta “Pralina di patata Bologna e crudo di mora romagnola su crema di radici invernali all’olio extravergine stiffonte”.

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Ricetta “Sashimi di Magatello all’olio EVO, polpo leggermente affumicato, cannolo al gelè di Parmigiano Reggiano e caprino fresco, taccole, salsa Matbucha e katsoubushi” – chef Reduan Gargoubi – Corte del Lupo – Golferenzo

Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Sashimi di Magatello, polpo affumicato, cannolo al gelè di Parmigiano Reggiano e caprino, taccole, salsa Matbucha e katsoubushi”.

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