Ricetta “Spaghetti cozze e vongole” – chef Gaetano Alia – La Locanda di Alia – Castrovillari

Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta “Spaghetti cozze e vongole”.
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Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta “Spaghetti cozze e vongole”.
Continua a leggereLo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta “Calamaro gratin, funghi porcini in due consistenze, cozze, pomodoro Datterino in confit e coulis di more”.
Continua a leggereLo chef Domenico Della Salandra del ristorante Clotilde Brera di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Polpo, salsa al cacciucco e prezzemolo”.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Risotto d’amare”.
Continua a leggereLo chef Simone Perata del ristorante A Spurcacciun-a di Savona (SV) ci propone la sua ricetta “Cappon Magro”.
Continua a leggereLo chef Massimo Giaquinta del ristorante Cortile Arabo di Marzameni, frazione di Pachino (SR) ci propone la sua ricetta “Cozze gratinate”.
Continua a leggereLo chef Rigels Tepshi del ristorante Ottocentodieci di Sannazzaro de’ Burgondi (PV) ci propone la sua ricetta “Raviolo di farina di mais Corvino ripieno di piccione, con crema di cozze, zucchine alla scapece”.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Il Risotto del salinaro”.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Sarago a filetti marinato con bollicina pugliese”.
Continua a leggereLo chef Leonardo Tettamanzi del ristorante Grand Hotel & Riviera di Lido di Camaiore (LU) ci propone la sua ricetta “Padellata di mare con olio di frantoio e foglia di pane”.
Continua a leggereLo chef Graziano Caccioppoli del ristorante San Giorgio di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Linguine ai frutti di mare e piselli”.
Continua a leggereLo chef Damiano Dorati del ristorante Hosteria La Cave Cantù di Casteggio (PV) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Maccheroncini di Gragnano mantecati freddi con salsa tartara, insalata di Mare e bottarga di Muggine”.
Continua a leggereLo chef stellato Errico Recanati del ristorante una stella Michelin Andreina di Loreto (AN) ci propone la sua ricetta “La testina s’è persa nella Baia di Portonovo”.
Continua a leggereLo chef stellato Giuseppe Mancino del ristorante due stelle Michelin Il Piccolo Principe ** di Viareggio (LU) ci propone la sua ricetta della Calamarata con frutti di mare e asparagi.
Continua a leggereLo chef Marco Visciola del ristorante Il Marin di Genova ci propone la sua ricetta “La finanziera dal mare”.
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