Ricette con Liquirizia. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con la Liquirizia sono su www.chefericette.com
Lo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà * di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del Semifreddo alle nocciole.
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Lo chef Pierluigi Vacca del ristorante L’Antico Borgo di Morano Calabro (CS) ci propone la sua ricetta dello Sformato di baccalà con crema di ceci e crostino alla liquirizia.
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Lo chef Michele Iaconeta del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta Animelle, caffè e liquirizia, spuma di asparagi bianchi di Verona.
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Lo Chef Achille Esposito del ristorante Orma Bruna di Milano ci propone la sua ricetta dello Spaghett’oro “Verrigni” al beurre blanc, gambero rosso, liquirizia e mandorla salata.
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Lo chef stellato Michelino Gioia del ristorante una stella Michelin Il Pellicano * di Porto Ercole (GR) ci propone la sua ricetta dell’Animella di vitello glassata, cicoria, zucca e liquirizia.
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Lo chef Fabio Ingallinera del ristorante Il Nazionale di Vernante (CN) ci propone la sua ricetta degli Asparagi, cagliata acida e liquirizia.
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Lo chef Andrea Guidi del ristorante Taverna del Castello di Langhirano (PR) ci propone la sua ricetta del Risotto alici, scarola, aioli e liquirizia.
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Lo chef Giuseppe Misuriello del ristorante una stella Michelin Locanda Severino di Caggiano (SA) ci propone la sua ricetta del Riso Carnaroli, zucca, lampone e liquirizia.
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Lo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante una stella Michelin El Molin di Cavalese (TN) ci propone la sua ricetta della Rapa rossa, cocco, liquirizia e croccante al mais.
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Lo chef Michele Iaconeta del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta Zafferano + Caramello = Liquirizia.
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Lo chef Nicola Locatelli del ristorante Opera Restaurant di Sorisole (BG) ci propone la sua ricetta del risottino #poprice Carnaroli con zucca, provolone valpadana dop e polvere di liquirizia.
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Lo chef Antonio Pappalardo del ristorante La Cascina dei Sapori di Rezzato (BS) ci propone la sua ricetta della pizza, seppia, kaki e liquirizia. Chef: Antonio Pappalardo Ristorante La Cascina dei Sapori via Almici, 1 25086 Rezzato (BS) Tel. 030 2593557 www.lacascinadeisapori.it info@lacascinadeisapori.it Ingredienti impasto: 1 kg farina “tipo 1” macinata a pietra 700 gr Acqua 25 gr sale 30 […]
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