Ricetta Stellata Giardino iodato – chef Daniele Usai – Il Tino * – Fiumicino
Lo chef stellato Daniele Usai del ristorante una stella Michelin Il Tino * di Fiumicino (RM) ci propone la sua ricetta del Giardino iodato.
Continua a leggereCategoria: Piatti stellati
Piatti stellati da fare a casa. Le ricette dei piatti stellati dei migliori chef italiani sono su Chef e Ricette. Ogni giorno la ricetta di un nuovo piatto stellato di uno chef con stelle Michelin.
Ricetta Stellata Ziti ripieni di broccoli e frutti di mare – chef Felice Lo Basso – Felix Lo Basso * – Milano
Lo chef stellato Felice Lo Basso del ristorante una stella Michelin Felix Lo Basso di Milano ci propone la sua ricetta degli Ziti ripieni di broccoli e frutti di mare.
Continua a leggereRicetta Stellata Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo – chef Maicol Izzo – Piazzetta Milù * – Castellammare di Stabia
Lo chef stellato Maicol Izzo del ristorante una stella Michelin Piazzetta Milù * di Castellammare di Stabia (NA) ci propone la sua ricetta del Baccalà mantecato in tempura, miele piccante e coriandolo.
Continua a leggereRicetta Club Sandwich di Natale – chef Enrico Gerli – I Castagni * – Vigevano
Lo chef stellato Enrico Gerli del ristorante una stella Michelin I Castagni * di Vigevano (PV) ci propone la sua ricetta del Club Sandwich di Natale.
Continua a leggereRicetta stellata “Agnello e patate” – chef Domenico Iavarone – Josè Restaurant * – Torre del Greco
Lo chef stellato Domenico Iavarone del ristorante una stella Michelin Josè Restaurant * di Torre del Greco (NA) ci propone la sua ricetta Agnello e patate.
Continua a leggereRicetta Caprese Invernale – chef Rosanna Marziale – Le Colonne Restaurant * – Caserta
La chef stellata Rosanna Marziale del ristorante una stella Michelin Le Colonne Restaurant * di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta della Caprese Invernale.
Continua a leggereRicetta Stellata Il giuoco delle perle di vetro – Piccoli gnocchi di patate senza farina farciti di olive e capperi, sfere di verdura, pera in dolceforte, vellutata di sedano rapa con i profumi del sud est asiatico – chef Pietro Leemann – Joia * – Milano
Lo chef stellato Pietro Leemann del ristorante Joia * di Milano ci propone la sua ricetta del piatto “Il giuoco delle perle di vetro” Piccoli gnocchi di patate farciti di olive e capperi, sfere di verdura, pera, sedano rapa con i profumi del sud est asiatico.
Continua a leggereRicetta Stellata Triglia di scoglio, crema di carote, maionese al limone e gel di marinata – chef Antonello Sardi – Virtuoso * – Scarperia e San Piero
Lo chef stellato Antonello Sardi del ristorante una stella Michelin Virtuoso di Scarperia e San Piero (FI) ci propone la sua ricetta della Triglia di scoglio, crema di carote, maionese al limone e gel di marinata.
Continua a leggereRicetta Stellata Triglia, topinambur e frutti rossi – chef Mauro Brina – Da Nadia * – Erbusco
Lo chef Mauro Brina del ristorante una stella Michelin Da Nadia di Erbusco (BS) ci propone la sua ricetta della Triglia, topinambur e frutti rossi.
Continua a leggereRicetta Bianco e nero di seppia – chef Luigi Taglienti – Lume * – Milano
Lo chef stellato Luigi Taglienti del ristorante una stella Michelin Lume di Milano ci propone la sua ricetta Bianco e nero di seppia.
Continua a leggereRicetta Castagnaccio a modo mio – chef Marcello Corrado – Osteria Perillà * – Castiglion d’Orcia
Lo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà * di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del Castagnaccio a modo mio.
Continua a leggereRicetta Stellata “Rolata di faraona con verze, castagne e pinoli” – chef Walter Ferretto – Il Cascinalenuovo * – Isola d’Asti
Lo chef stellato Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo * di Isola d’Asti (AT) ci propone la sua ricetta della Rolata di faraona con verze, castagne e pinoli.
Continua a leggereRicetta Cime di rape, alici marinate e salsa all’aglio – chef Domingo Schingaro – Due Camini * – Savelletri di Fasano
Lo chef stellato Domingo Schingaro del ristorante una stella Michelin Due Camini di Savelletri di Fasano (BR) ci propone la sua ricetta delle Cime di rape, alici marinate e salsa all’aglio.
Continua a leggereRicetta Ragù 9850 – chef Salvatore Bianco – Il Comandante * – Napoli
Salvatore Bianco, executive chef del ristorante una stella Michelin Il Comandante * di Napoli ci propone la sua ricetta del Ragù 9850.
Continua a leggereRicetta Omaggio a Kusama: zucca al barbecue, gelato all’alloro, essenza di alloro e semi di zucca – chef Viviana Varese – VIVA * – Milano
La chef stellata Viviana Varese del ristorante una stella Michelin VIVA di Milano ci propone la sua ricetta Omaggio a Kusama: zucca al barbecue, gelato all’alloro, essenza di alloro e semi di zucca.
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