Ricetta Dim Sum alla nduja di tonno e spuma di patate – chef Daniele Usai – Il Tino * – Fiumicino

Lo chef Daniele Usai del ristorante una stella Michelin Il Tino di Fiumicino (RM) ci propone la sua ricetta dei Dim Sum alla nduja di tonno e spuma di patate. Chef: Daniele Usai Ristorante Il Tino via Monte Cadria 127 00054 Fiumicino (RM) Tel. 06 5622778 www.ristoranteiltino.com info@ristoranteiltino.com Ingredienti per 4 persone: Per la pasta dei dim sum: 150 gr […]

Continua a leggere

Ricetta tonno rosso, pancia di maialino, chutney di mela e liquirizia – chef Marika Prina – Charlie 1983 Albairate

Lo Chef Marika Prina del ristorante Charlie 1983 di Albairate (MI) ci propone la sua ricetta del tonno rosso, pancia di maialino, chutney di mela e liquirizia.     Chef: Marika Prina Ristorante Charlie 1983 Via Pisani Dossi, 28/30 20080 Albairate (MI) tel 02 9406635 www.ristorantecharlie1983.com ristorantecharlie1983@gmail.com Ingredienti 1 Filetto di tonno 1 Pancia di maiale 3 mele annurca 120 […]

Continua a leggere
1 2