Ricetta Era una torta di mele – chef Fabio Zanetello – Delight – Corbetta
Lo chef Fabio Zanetello del Ristorante Delight di Corbetta (MI) ci propone la sua ricetta Era una torta di mele.
Continua a leggereLo chef Fabio Zanetello del Ristorante Delight di Corbetta (MI) ci propone la sua ricetta Era una torta di mele.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake dell’Hotel Principe delle Nevi di Cervinia (AO) ci propone la sua ricetta del dessert Asparago, cioccolato bianco, mandorla e limone.
Continua a leggereLo chef Piera Parisi del Ristorante Cucina Lucana di Matera (MT) ci propone la sua ricetta delle Scorzette di Bernalda.
Continua a leggereLo chef Salvatore Camedda del ristorante SOMU di Oristano (OR) ci propone la sua ricetta Granita di melone, Anghelu Ruju, cioccolato e cardamomo, cous cous dolce.
Continua a leggereLo chef Stefano Mattara del ristorante Sottovoce di Como ci racconta la sua ricetta del dessert Le dolci sfere.
Continua a leggereLo Chef Felice Grimaldi del ristorante Il Correggio di Correggio (RE) ci propone la sua ricetta del Semifreddo alla zucca con ristretto al ciocco-aceto.
Continua a leggereLo Chef Andrea Asoli del ristorante Tartufi&Friends di Milano ci propone la sua ricetta del dessert di San Valentino I love chocolate.
Continua a leggereLo chef Enzo Bellia del ristorante Das Badl di Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) ci propone la sua ricetta della Mousse di cioccolato bianco, lime e pepe rosa, su ananas candito, spuma al cocco.
Continua a leggereLo chef Alberto Basso del ristorante TreQuarti di Val Liona (VI) ci propone la sua ricetta del dessert Autunno: della Spugna di tè verde, sfera alle castagne e Namelaka al pino mugo.
Continua a leggereLo chef stellato Peter Girtler del ristorante due stelle Michelin Gourmetstube Einhorn ** di Campo di Trens (BZ) ci propone la sua ricetta della Mousse di castagne.
Continua a leggereLa chef Patrizia Volanti del ristorante Papaveri e Mare di San Vincenzo (LI) ci propone la sua ricetta delle Mele rosse al vin brulé con frolla integrale ai datteri, ciambella all’olio, meringa soffice bruciata, tartufi di cioccolato fondente e datteri.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta del dessert Cioccolato fondente, barbabietola e panna acida.
Continua a leggereLo Chef Giuseppe Lo Presti del ristorante Il Casale di Grimoli di Grimoli (AR) ci propone la sua ricetta del Cremoso limone e rosmarino, mou al miele di castagno, gel al fico d’india e granella di mandorla.
Continua a leggereLo chef stellato Andrea Larossa del ristorante una stella Michelin Larossa di Alba (CN) ci propone la sua ricetta del dessert Nevoso – Lampone & Lampone sotto la neve.
Continua a leggereLo chef Andrea Costantini del ristorante Regio Patio di Garda (VR) ci propone la sua ricetta della Lattuga, miele, cioccolato bianco, extravergine del Garda.
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