Ricette con Pinoli. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con i Pinoli sono su www.chefericette.com
Lo chef Marco Visciola del ristorante Il Marin di Genova ci propone la sua ricetta dei Tortelli ripieni al pesto, cremoso di patate e fagiolini.
Continua a leggere
Stefania Baldisarri, chef del ristorante Osteria del Vicolo Nuovo di Imola (BO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli farciti con formaggio caprino fresco e Pere dell’Emilia Romagna IGP alle erbe di campo e pinoli tostati.
Continua a leggere
Lo chef Moris Fortunati del ristorante L’Angolino da Filippo 1891 di San Vito Chietino (CH) ci propone la sua ricetta degli Spaghetti con gamberi, finocchietto e olive taggiasche su passatina di zucca e pinoli tostati.
Continua a leggere
Lo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà * di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del Castagnaccio a modo mio.
Continua a leggere
Lo chef Riccardo Bini del ristorante Dè Bini di Milano ci propone la sua ricetta del Panforte
Continua a leggere
Lo chef Nicola Vian del ristorante El Filò di Pozza di Fassa (TN) ci propone la sua ricetta dell’Insalata di cervo, mirtillo rosso, chips di polenta e pinoli.
Continua a leggere
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta dei Ravioli di pasta fresca ripieni di porcini, fichi confit e ricotta di pecora con pinoli tostati e pecorino di Fauglia.
Continua a leggere
Lo Chef Filippo Scapecchi del ristorante Terramira di Trebisacce (CS) ci propone la sua ricetta del Piccione: petto e pâté con prugne, pinoli e pan brioche.
Continua a leggere
Lo chef Rocco de Santis del ristorante Santa Elisabetta Firenze ci propone la sua ricetta della Triglia in crosta di pane, salsa all’aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli.
Continua a leggere
Lo chef Aurora Mazzucchelli del ristorante una stella Michelin Marconi di Sasso Marconi (BO) ci propone la sua ricetta dell’Ananas in raviolo con ricotta, uvetta, pinoli e sferificazione di caffè Sidamo.
Continua a leggere
Lo chef Domingo Schingaro del ristorante una stella Michelin Due Camini di Savelletri di Fasano (BR) ci propone la sua ricetta della Tagliatella di rapa, colatura di cappero, pinoli, uvetta e finocchietto selvatico.
Continua a leggere
Lo chef Lucio Bernardi del ristorante Filippino di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta della Treccine Orchidee delle Eolie.
Continua a leggere