San Valentino primi piatti ricette gourmet. Le ricette gourmet dei primi piatti di San Valentino dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Daniele Arzilli del ristorante Crudo di Mare di Marina di Bibbona (LI) ci propone la sua ricetta “Risotto Carnaroli mantecato al limone con battuta di scampi e germogli rossi”.
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Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta “Crema di Fagioli del Diavolo, pane nero speziato, miele castagno, olive taggiasche e provola delle Madonie”.
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Lo chef Domenico Volta del Ristorante Santamonica di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Linguine Felicetti all’astice e zafferano con mela verde”.
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Lo chef Daniele Roppo del ristorante Il Marchese di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Fettuccine con ragù di cinghiale e crumble al cioccolato”.
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Lo chef stellato Giuseppe Biuso del ristorante una stella Michelin Il Cappero di Vulcano (ME) ci propone la sua ricetta “Spaghetto di grano duro con ostriche, cipollotto grigliato, guanciale, menta e limone candito”.
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Lo chef stellato Alessandro Gilmozzi del ristorante una stella Michelin El Molin * di Cavalese (TN) ci propone la sua ricetta “Riso al Gilbach Gin”.
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Lo chef stellato Lorenzo Cuomo del ristorante una stella Michelin Re Maurì di Salerno ci propone la sua ricetta dei Ravioli di Branzino con Pomodori secchi, Vongole e Spugnole.
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La Chef Alessandra Civilla del ristorante Alex Ristorante di Lecce (LE) ci propone la sua ricetta del Risotto al Parmigiano, dripping di pomodoro alla rucola e polvere di cipolla arrostita.
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Lo chef stellato Vito Mollica del ristorante una stella Michelin Il Palagio di Firenze ci propone la sua ricetta del Risotto allo Champagne con crudo di crostacei.
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Lo chef Francesco Baldissarutti del ristorante una stella Michelin Perbellini di Isola Rizza (VR) ci propone la sua ricetta della Tapioca marinata al cappuccio rosso con burrata, arachidi grigliate, pimpinella e rafano.
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Lo chef Luca Marin del ristorante Il Santo Bevitore di Firenze ci propone la sua ricetta del Risotto, astice, cavolfiore e olio profumato al caffè.
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Lo chef Marco Ilii del ristorante Hosteria Amedeo di Roma ci propone la sua ricetta del Risotto crema di ostriche, Champagne, mela e passion fruit.
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Lo chef Sophia Bioli del Ristorante Tipamasaro di Gavirate (VA) ci propone la sua ricetta del Risotto al gorgonzola e crema di pere.
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Lo chef Riccardo Valmori del Ristorante Elsa di Forlì (FC) ci propone la sua ricetta del Risotto ostriche, spinaci, lime.
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Gli chef Luigi Nastri (executive chef) e Mirko Marcelli (head chef) del Ristorante Creta Osteria di Cortona (AR) ci propongono la loro ricetta dei Ravioli di parmigiano, crudo di chianina, cenere di cipolla e limone.
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