Ricette con la Salsiccia. Come cucinare la Salsiccia. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con la Salsiccia sono su www.chefericette.com
Lo chef Riccardo Bini del ristorante Dè Bini di Milano ci propone la sua ricetta dell’Intreccio ripieno di salciccia, stracchino e verdure di stagione.
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Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta degli Spaghetti con salsiccia, zucchine e ricotta ceruta.
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Lo chef stellato Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo * di Isola d’Asti (AT) ci propone la sua ricetta della Rolata di faraona con verze, castagne e pinoli.
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Lo chef Eros Moretti del ristorante Acquasala di Milano ci propone la sua ricetta dei Fricelli salsiccia e melanzane.
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Lo chef Lorenzo Cuomo del ristorante una stella Michelin Re Maurì di Salerno ci propone la sua ricetta dei Cappellaccio del Prete con Friarielli, Salsiccia e Freselle di Agerola.
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Lo chef Andrea Medici del Ristorante Osteria in Scandiano di Scandiano (RE) ci propone la sua ricetta dello Sformato di zucca con crema di Reggiano, tartufo nero e cialda di patate.
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Lo chef Julio Cabrera del Ristorante Butcher di Verona ci propone la sua ricetta della Sfoglia di Vin cotto.
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Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta dei Pici con cavolo nero e salsiccia magra di cinta senese.
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